193 Emplois pour Directeur De Restaurant - France

Notre enseigne est spécialisée dans la vente et la transaction immobilière

Propose la vente d'un Hôtel, Restaurant comprenant un Appartement

POSTE / MISSIONS
Faites l'acquisition de ce fonds de commerce de restaurant et des murs de cet hôtel à réhabiliter

L'ensemble comprend un restaurant neuf de près de 200m² + Terrasse ombragée de 115m² environ et d'un appartement neuf de 3 chambres pour 147m² avec sa terrasse privative de 55m²,

Mais aussi un Hôtel de 8 chambres pouvant être transformé en RB&B, chambres d'étudiants, Appart Hôtel ou Locations. pour 400m² environ sur 3 niveaux comprenant les locaux techniques et de stockage

Très belle affaire à développer

Très gros potentiel

PROFIL RECHERCHÉ
Vous êtes investisseur

Vous êtes un professionnel de la restauration et ou de l'Hôtellerie

Vous avez une expérience en cuisine, management, gestion hôtelière

AVANTAGES
Rémunération non limitée selon votre engagement % et primes

À propos du poste

39H

4-5 JOURS

2 000 € net par mois, puis 2 200 €net par mois après la période d'essai

Nous recherchons un directeur ou une directrice de restaurant passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la gestion quotidienne du restaurant, en veillant à offrir une expérience client exceptionnelle tout en optimisant les opérations. Ce poste est idéal pour une personne ayant une solide expérience en management dans le secteur de la restauration.

Responsabilités

• Superviser l'ensemble des opérations du restaurant pour garantir un service de qualité
• Gérer et former l'équipe, en veillant à maintenir un environnement de travail motivant et collaboratif
• Assurer la préparation des aliments et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Élaborer et mettre en œuvre des stratégies pour améliorer le service et augmenter la satisfaction client
• Conduire les entretiens d'embauche et gérer les plannings du personnel
• Analyser les performances du restaurant et proposer des actions correctives si nécessaire
• Gérer les relations avec les fournisseurs et assurer le bon approvisionnement en produits

Profil recherché

• Expérience significative en supervision dans le secteur de la restauration
• Compétences avérées en management d'équipe et leadership
• Excellentes capacités en service à la clientèle et sens du détail
• Connaissance approfondie des processus de gestion d'une cuisine et de préparation des aliments
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité

Si vous êtes motivé(e) par le challenge de diriger une équipe dans un environnement dynamique, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre établissement.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 31 000,00€ à 33 500,00€ par an

Capacité à faire le jet ou à déménager:

• 31190 Auterive: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

À propos du poste

Nous recherchons un(e) responsable ou une responsable de restaurant passionné(e) par l'hospitalité et la gestion d'équipe. En tant que leader dans notre établissement, vous serez en charge de garantir une expérience client exceptionnelle tout en supervisant les opérations quotidiennes. Votre rôle sera essentiel pour maintenir les normes de qualité et de sécurité alimentaire, tout en assurant une ambiance conviviale pour nos clients et notre équipe.

Responsabilités

• Superviser l'ensemble des opérations du restaurant, y compris la préparation des aliments et le service à la clientèle
• Gérer les équipes en cuisine et en salle, en veillant à une communication efficace et à un bon esprit d'équipe
• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments
• Gérer les encaissements et veiller à la bonne tenue des comptes
• Former et encadrer le personnel sur les procédures de service et de cuisine
• Élaborer des menus en collaboration avec l'équipe culinaire, tout en tenant compte des tendances du marché
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé, conforme aux réglementations sanitaires

Profil recherché

Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :

• Une expérience significative dans le secteur de la restauration, idéalement dans un rôle similaire
• Des compétences avérées en gestion d'équipe et leadership
• Une connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et de gestion des risques
• Un excellent sens du service client avec une capacité à résoudre les problèmes rapidement
• Des compétences en préparation culinaire et en gestion de cuisine
• Une expérience dans le service au bar ou comme barista serait un atout supplémentaire

Si vous êtes motivé(e), dynamique et prêt(e) à relever ce défi, rejoignez notre équipe pour contribuer au succès de notre restaurant

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 279,71€ à 4 415,48€ par mois

Expérience:

• Management en restauration: 1 an (Optionnel)

Langue:

• Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Rejoignez la squadra IT

Description du poste

ITALIAN TRATTORIA commence en 2014 c'est une histoire de famille, celle de deux frères d'origine calabraise. IT ITALIAN Trattoria c'est l'alchimie parfaite entre un bel espace et de bons produits pour un concept novateur Italo-New-Yorkais : une cuisine italienne traditionnelle, des produits frais, dont la plupart proviennent directement d'Italie, un bar à jus de fruits et légumes préparés minute et des cafés « comme là-bas ».

Vos missions en tant que Directeur :

Le Directeur s'occupe de la gestion opérationnelle de l'établissement. Une expérience confirmée et réussie en tant que directeur est indispensable (en restauration rapide serait un +) .

• En restaurateur passionné, participer quotidiennement au service dans le respect des règles de l'Enseigne
• Développer les talents de votre équipe (parcours d'intégration, formation) dans une démarche de progrès permanents visant l'excellence du service à table et le développement personnel de chacun
• Établir les plannings et gérer la masse salariale
• Contribuer par une gestion efficace aux résultats économiques du restaurant et analyser les différents indicateurs
• Faire respecter la stricte application des règles HACCP
• Vous réalisez les objectifs de chiffre d'affaires en garantissant la qualité du service client : accueil, fabrication produit, rapidité de service, entretien du restaurant.
• Vous animez, formez, accompagnez, briefez une équipe de 10 à 15 personnes minimum et apportez votre expertise pour optimiser leur performance.
• Vous assurez la gestion quotidienne des approvisionnements, des stocks et de la production afin de proposer le meilleur produit à vos clients.
• Vous développez les domaines d'expertise du centre de profit (développement du CA, management d'équipe, rentabilité financière).
• Responsable, vous gérez et contrôlez les ouvertures, mises en place et les fermetures magasin.
• Durant le service, vous êtes polyvalent et pouvez tenir tous les postes.
• Assure ou valide le recrutement, l'évaluation des équipes de son site.

Profil :

• Vous êtes une personne de terrain, dynamique, réactive, leader, avec un sens commercial avisé,
• Vous avez déjà une expérience significative dans la restauration en tant que Directeur, de préférence rapide.
• Doté(e) d'un excellent relationnel, vous appréciez le travail d'équipe.

*

Dans le cadre de sa politique diversité, IT étudie, à compétences égales.

Benvenuti a tutti

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 3 691,00€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

• 77410 Claye-Souilly: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Directeur / Directrice de Restaurant - Paris

Un concept unique. Un lieu unique. Une aventure unique.

Nous sommes MaWi, un groupe de restauration avec plus de 10 ans d'expérience dans la création de lieux de vie uniques. Nous recherchons un(e) Directeur(trice) de Restaurant pour un nouveau concept de restauration et expérientiel qui ouvrira ses portes dans une des plus grandes salles événementielles de Paris.

Notre établissement n'est pas un restaurant comme les autres. Il s'agit d'un espace modulable et innovant, conçu pour fusionner la gastronomie en circuit court avec l'univers du spectacle, du sport et des événements d'entreprise. Nous cherchons un(e) leader, capable de donner vie à cette vision ambitieuse et de piloter l'ensemble des opérations.

MISSIONS & RESPONSABILITÉS

En tant que Directeur(trice), vous serez le véritable moteur de notre établissement. Votre rôle sera de garantir une excellence opérationnelle au quotidien tout en animant un projet d'avant-garde.

LEADERSHIP & GESTION D'ÉQUIPE :

• Recruter, former et motiver une équipe de collaborateurs polyvalents.
• Assurer la montée en compétences et le développement professionnel de chaque membre de l'équipe.
• Créer un environnement de travail stimulant et positif, essentiel pour l'excellence du service.

PILOTAGE OPÉRATIONNEL :

• Superviser le service en salle pour garantir une expérience client fluide et mémorable, même lors des pics d'affluence liés aux événements.
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité les plus strictes.
• Gérer les opérations quotidiennes de la cuisine et du service.
• Gérer les stocks, les inventaires et les relations avec les fournisseurs.
• Participer activement à la gestion de la modularité de l'espace pour l'adapter aux besoins des différents événements.

PROFIL RECHERCHÉ :

Nous recherchons un(e) leader avec une passion pour la restauration et une forte appétence pour l'innovation.

• Expérience significative (minimum 5 ans) en tant que Directeur(Brice) ou Manager de restaurant, idéalement dans un environnement à fort volume de plus de 100 couverts (grande brasserie, restaurant d'hôtel, etc.).
• Expérience en ouverture de site est un plus.
• Expérience en management d'équipe de plus de 20 personnes.
• Solides compétences en gestion d'équipe et capacité à fédérer autour d'un projet commun.
• Esprit entrepreneurial et sens de l'initiative.
• À l'aise avec les outils digitaux et les systèmes technologiques.
• Excellentes capacités d'organisation et grande adaptabilité.
• Maîtrise du français et de l'anglais indispensable.

CE QUE NOUS OFFRONS

Rejoindre notre équipe, c'est l'opportunité de prendre part à un projet unique à Paris et de donner vie à un concept qui redéfinit l'expérience de la restauration. Nous offrons un environnement de travail stimulant, un rôle à responsabilités et la chance de construire un projet de A à Z avec une équipe passionnée.

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à faire de notre restaurant une référence en matière d'innovation et de qualité, envoyez votre candidature.

Type d'emploi : Temps plein, CDI, Indépendant / freelance

Rémunération : 45 000,00€ à 55 000,00€ par an

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien

Expérience:

• Management en restauration: 5 ans (Requis)
• Gestion de restaurant: 3 ans (Requis)
• restaurant plus de 100 couverts: 3 ans (Requis)
• ouverture de restaurant: 1 an (Optionnel)
• Développement commercial: 2 ans (Optionnel)

Langue:

• Anglais (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date limite de candidature : 20/09/2025

Date de début prévue : 01/09/2025

Nous recherchons un(e) Directeur(trice) e restaurant compétent(e) et passionné(e), vous serez chargé de superviser nos trois restaurants aussi, vous serez responsable de la gestion globale des restaurants, y compris la supervision du personnel et la coordination des opérations.

Résumé du poste :

En tant que Directeur opérationnel (H/F), vous serez chargé de superviser toutes les activités des restaurants, de garantir un service client exceptionnel et de veiller à ce que les opérations se déroulent sans heurts. Vous serez également responsable de la gestion du personnel et de l'atteinte des objectifs financiers.

Responsabilités :

- Assurer un service client exceptionnel en veillant à ce que les normes de qualité soient respectées

- Superviser le personnel et coordonner les horaires de travail

- Former et encadrer les employés pour garantir leur développement professionnel

- Gérer les opérations quotidiennes des restaurants, y compris la planification des menus, l'approvisionnement en ingrédients et la gestion des stocks

- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Gérer les plaintes des clients et résoudre les problèmes rapidement et efficacement

- Collaborer avec l'équipe marketing pour promouvoir le restaurant et attirer de nouveaux clients

Qualifications :

- Expérience préalable dans le domaine de l'hôtellerie ou du service

- Connaissance pratique en manipulation des aliments

- Capacité à diriger une équipe et à prendre des décisions éclairées

- Excellentes compétences en service client

- Expérience en supervision d'équipe

- Connaissance approfondie de la cuisine et des techniques culinaires

- Excellentes compétences en communication et en résolution de problèmes

- Capacité à travailler sous pression et à gérer les situations stressantes

Passionné par le domaine de la restauration, vous avez les compétences nécessaires pour réussir en tant que Directeur opérationnel (H/F) de nos Restaurants, nous aimerions vous rencontrer.

Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer au succès de nos restaurants.

Contrat CDI - 43H - STATUT CADRE - SALAIRE ENTRE 3800 ET 4500(e) net à définir selon expérience

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Statut : Cadre

Rémunération : 3 800,00€ à 4 500,00€ par mois

Avantages :

• Flextime

Expérience:

• Management en restauration: 5 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 390 restaurants et plus de 8 000 collaborateurs gérés en franchise qui servent des milliers de repas par jour avec comme spécialité : la préparation de morceaux de poulet entier cuisiné sur place.

Le groupe HEUDE est à la tête de 26 restaurants dans les Hauts-de-France . Dans le cadre de son développement, le Groupe Heude est à al recherche d'un directeur pour la métropole Lilloise

Contrat : CDI temps pleins, statut cadre selon expérience

Salaire : Selon expérience entre 2900 à 3300 BRUT + Mutuelle + repas + Primes sur objectifs

Véritable chef d'entreprise, vous mettez en œuvre, gérez et animez les moyens techniques, commerciaux et humains afin d'assurer la satisfaction de nos clients, le développement des ventes et la rentabilité de votre restaurant.

Vous êtes en charge d'une équipe d'environs 20 à 30 personnes que vous devez former et faire grandir afin d'accompagner le développement de l'enseigne.

Vous serez en charge de :

• Recruter, former, diriger et animer l'ensemble de votre équipe

• D'accompagner l'évolution de vos collaborateurs en développant leurs compétences et leurs performances

• D'assurer le développement des ventes, la réalisation du CA prévisionnel tout en garantissant à 100% la satisfaction de nos clients

• De garantir la bonne gestion du restaurant dans son ensemble : respect des normes d'hygiène et de sécurité, de la législation du travail, le suivi des différents ratios du compte de résultat ainsi que la mise en œuvre de plan d'action

Votre profil :

Vous justifierez d'une expérience réussie de 1 an minimum en gestion d'un centre de profit dans l'univers de la restauration rapide et en management d'une équipe d'au moins 20 personnes en autonomie.

Votre leadership exemplaire, votre sens commercial et du client, votre envie de challenge et votre recherche constante de la performance vous permettront de réussir dans vos missions.

Votre énergie et votre sens du relationnel contagieux fédèrent et encouragent votre équipe et lui donne le dynamisme qu'il lui faut pour satisfaire la clientèle et assurer la bonne gestion du restaurant.

Vous êtes ouvert et disponible pour travailler certains soirs, week-ends et jours fériés

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 900,00€ à 3 300,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

Rattaché(e) au Directeur des Opérations F&B, le Directeur du TOO Tactac lance la journée, coordonne, organise et contrôle le travail des équipes de salle tout en ayant la capacité d'intervenir à chaque étape du service. Il garantit la satisfaction du client (guest hôtel notamment) et la qualité du service rendu.

MISSIONS PRINCIPALES

• Être une personne de terrain et assurer une forte présence opérationnelle
• Être proche des équipes de cuisine afin d'offrir une expérience exceptionnelle aux clients
• Accueillir et choyer les clients
• Organiser et coordonner quotidiennement le travail en salle mais aussi dans les back-offices
• Être garant de la satisfaction des clients et de la qualité du service
• Gérer les éventuelles plaintes clients et les transformer en opportunité
• Être garant des règles d'hygiène et de sécurité
• Suivre le développement et l'accompagnement des équipes
• Animer le briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de ses supérieurs
• Intervenir dans les activités du service en cas de forte activité
• Gérer la caisse et les encaissements
• Accueillir et intégrer les nouveaux collaborateurs
• Former et développer les équipes
• Etablir les plannings
• Animer une réunion F&B par semaine
• Suivre et analyser les chiffres du point de vente

PROFIL RECHERCHÉ

• Vous justifiez d'une expérience sur un poste similaire idéalement acquise dans des établissements de luxe.

COMPETENCES REQUISES

• Excellent relationnel
• Faire preuve de proactivité
• Gérer les conflits individuels et collectifs
• Être à la fois diplomate et ferme
• Capacité à nouer des relations et des partenariats en interne comme en externe
• Expérience de l'encadrement d'équipe
• Anglais courant
• Écoute et disponibilité
• Organisation et rigueur
• Excellente présentation
• Connaissance Micros, Sevenrooms

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Statut : Cadre

Rémunération : à partir de 4 500,00€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel

Depuis plus de 15 ans, MONGOO prépare des salades fraiches et sur-mesure pour le plus grand plaisir de sa clientèle

Nous recherchons activement un MANAGER H/F passionné (e) par la restauration rapide.

MANAGER chez MONGOO c'est un savant mélange entre :

• Accompagner et manager l'équipe de 6 à 20 employés dans sa montée en compétences
• Contribuer au rayonnement de la marque auprès de la clientèle
• Planifier une production culinaire selon les flux de vente prévisionnels
• Etre acteur de la préparation culinaire : participer à la découpe des ingrédients, préparation des bases, et préparation des desserts.
• Gérer les stocks et les approvisionnements
• Identifier les sources d'économie et de profit (productivité, marge …)
• Faciliter l'acheminement des documents et informations vers les services support
• Ouverture et fermeture du restaurant
• Gestion de la caisse
• Accueillir et servir les clients

Votre profil :

• La satisfaction client est au cœur de vos priorités
• Vous impliquez votre équipe et l'accompagnez vers l'atteinte des objectifs
• Votre leadership et votre exigence font de vous un manager exemplaire
• Vous avez une expérience de 2 ans minimum sur un poste de Manager en restauration rapide

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : Jusqu'à 2 415,00€ par mois

Avantages :

• Flextime
• Prise en charge du transport quotidien
• Restaurant d'entreprise

Question(s) de présélection:

• Avez-vous au moins 2 ans d'expérience en tant que Manager en restauration rapide ?

Lieu du poste : En présentiel