134 Emplois pour Superviseur Cuisine - France

Entreprise

Nous recherchons un professionnel passionné et méticuleux pour rejoindre une équipe exceptionnelle au sein d'une table intimiste, limitée à 10 convives, dans un lieu très haut de gamme et confidentiel. Vous aurez l'opportunité de travailler aux côtés d'un chef mondialement reconnu et apprécié, qui non seulement offre une cuisine de très haut niveau, mais qui place également l'humain au cœur de son métier. Ses équipes lui sont fidèles, et il règne un profond respect au sein de la brigade.

Poste

Nous recherchons un sous-chef de cuisine, salaire net : 2800€

Ce poste est en CDI à pourvoir à partir de septembre.

Responsabilités :

• Assister le chef dans la préparation des plats et coordonner les activités en cuisine.
• Veiller à la qualité et à la présentation des plats servis.
• Assurer la gestion et l'organisation de la cuisine en l'absence du chef.

Les horaires seront un mélange de journées continues et de coupures pour s'adapter aux besoins de l'établissement.

Si vous souhaitez intégrer une équipe où excellence culinaire, respect et passion se conjuguent au quotidien, n'hésitez pas à postuler dès maintenant. Nous attendons avec impatience de découvrir votre talent et votre motivation à contribuer à cette expérience gastronomique unique.

Si vous souhaitez évoluer dans un environnement raffiné, chaleureux et exigeant, cette opportunité est faite pour vous.

Confidentialité assurée si vous êtes en poste.

Profil recherché

Compétences requises :

• Expérience préalable en tant que sous-chef ou poste similaire.
• Capacité à travailler efficacement dans un environnement exigeant.
• Passion pour la haute cuisine et souci du détail.

Acteur historique de la Bio appartenant au Groupe Compagnie Léa Nature, BPC KAMBIO fabrique et commercialise des produits traiteurs frais 100% BIO.

Pour renforcer notre atelier de fabrication, nous recherchons un(e) Chef d'atelier.

Rattaché(e) au Responsable de Production, vous aurez pour mission principale de gérer la performance de la production de nos chaînes de production.

• Coordonner et animer une équipe d'opérateurs de production.
• Planifier le travail et vérifier la disponibilité de toutes les ressources.
• Accompagner et former le personnel.
• Gérer la performance des ateliers en fonction des volumes.
• Atteindre les objectifs quotidiens en termes de Sécurité, Qualité et Performance.
• Piloter et participer à l'amélioration continue de son atelier.
• Bien tenir et faire tenir les documents qualité appliqués à son atelier de production.
• Etre réactif aux problèmes : mettre en place ou proposer des solutions efficaces.
• Contribuer à une démarche d'amélioration continue : analyse des dysfonctionnements et mise en place des actions correctives et préventives.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité pour soi-même et pour les autres.
• Informer la hiérarchie et les services support (maintenance, qualité, process) de tout dysfonctionnement.

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Nous recrutons notre Chef de cuisine H/F :

• Où ? Dans un restaurant d’entreprise de SAINT NAZAIRE (44) , de 350 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 8 personnes, vous exercez sous la responsabilité du Chef Gérant

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 6h30 à 14h

Doté(e) d’une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, .)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration, idéalement collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI
• 2200 €brut Mensuel
• 13ème mois
• Statut agent de maîtrise 
• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion
• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d’équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !