157 Emplois pour Restauration - France

Stage : Restauration

Hyatt

Publié il y a 4 jours

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Description De L'emploi

**Description:**
Cliquez pour découvrir Le Hyatt Regency Paris Etoile ( , seul hôtel gratte-ciel de la capitale situé entre le quartier d'affaire de La Défense et les Champs Elysées. L'hôtel de 995 chambres est directement connecté au Palais des Congrès de Paris, disposant de **36 salles de réunion modulables, d'une restauration sur place ou à emporter (L'atelier, le Mayo et Mayo Market.) ainsi qu'un Bar au 34** **ème** **étage.**
**Qualifications:**
Nous accueillons des stagiaires tout au long de l'année dans les départements suivants :
- Restauration (Restaurant, Room Service, Bar, Banquets)
**Durée: De 4 à 6 mois**
**Convention de stage obligatoire**
_A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap_
**Primary Location:** France-Île-de-France-Paris
**Organization:** Hyatt Regency Paris Etoile
**Job Level:** Full-time
**Job:** Intern
**Req ID:** PAR
Hyatt is an equal employment opportunity and affirmative action employer. We do not discriminate on the basis of race, color, gender, gender identity, sexual orientation, marital status, pregnancy, national origin, ancestry, age, religion, disability, veteran status, genetic information, citizenship status or any other group protected by law.
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Stage : Restauration

Nice, PROVENCE ALPES COTE D AZUR Hyatt

Publié il y a 4 jours

Emploi consulté

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Description De L'emploi

**Description:**
Le 18 octobre 2025, le Hyatt Regency Nice Palais de la Méditerranée fermera temporairement ses portes pour des travaux de rénovation qui devraient durer environ sept mois. La réouverture de l'hôtel est prévue au printemps 2026 sous l'affiliation de la marque The Unbound Collection by Hyatt.
Plus qu'une simple compilation d'hôtels indépendants et uniques en leur genre, la marque The Unbound Collection by Hyatt est une sélection réfléchie d'histoires qui méritent d'être collectionnées. Qu'il s'agisse d'une merveille moderne, d'un joyau historique ou d'une retraite revitalisante, chaque établissement offre des environnements et des expériences qui suscitent la réflexion et inspirent les clients à la recherche d'un service haut de gamme mais spontané lorsqu'ils voyagent. Pour obtenir la liste complète des hôtels de la collection, rendez-vous sur unboundcollection.hyatt.com. Suivez @UnboundxHyatt sur Facebook et Instagram et identifiez vos photos avec #UnboundxHyatt.
**Qualifications:**
**STAGE DE 5 A 6 MOIS - A COMPTER DE MAI 2026**
**Département : Restauration**
**Vous reporterez au Responsable Points de Vente Restauration**
**Vos atouts :**
· Idéalement issu(e) d'une école hôtelière.
· Bonne maîtrise du français et de bonnes connaissances en anglais.
· Qualités organisationnelles et sens du service.
· Excellente aisance relationnelle.
**Votre périmètre :**
· Restaurant - Bar - Terrasse. Service des petits-déjeuners.
· Participe à la mise en place, au débarrassage et au nettoyage des points de vente.
· Participe au service sur les différents points de vente restauration.
_A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap_
**Primary Location:** France-Nice
**Organization:** Hyatt Regency Nice
**Job Level:** Full-time
**Job:** Intern
**Req ID:** NIC
Hyatt is an equal employment opportunity and affirmative action employer. We do not discriminate on the basis of race, color, gender, gender identity, sexual orientation, marital status, pregnancy, national origin, ancestry, age, religion, disability, veteran status, genetic information, citizenship status or any other group protected by law.
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Stage - Restauration

Hyatt

Publié il y a 4 jours

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Description De L'emploi

**Description:**
Cliquez pour découvrir le Hyatt ( Paris ( Madeleine, le boutique-hôtel 5* situé sur le Boulevard Malesherbes dans le 8ème arrondissement, qui dispose de 85 chambres et 2 restaurants.
**« We care for people so they can be their best »**
Notre raison d'être nous inspire à faire preuve de _care_ , jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l'épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.
**Qualifications:**
**Stage de 4 à 6 mois à pourvoir à partir de octobre 2025**
**Département :** Restauration
**Vous reporterez au** Responsable de la restauration
**Vos atouts :**
+ Excellente présentation personnelle ainsi qu'une excellente aisance relationnelle
+ Première expérience réussie en stage en restauration si possible
+ Vous devrez parler couramment le français et de bonnes connaissances en anglais seront un plus
**Votre périmètre :**
+ Equipe de 15 personnes
+ 2 points de restauration
+ Cuisine Gastronomique
_A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap_
**Primary Location:** France-Île-de-France-Paris
**Organization:** Hyatt Paris Madeleine
**Job Level:** Full-time
**Job:** Food and Beverage
**Req ID:** PAR
Hyatt is an equal employment opportunity and affirmative action employer. We do not discriminate on the basis of race, color, gender, gender identity, sexual orientation, marital status, pregnancy, national origin, ancestry, age, religion, disability, veteran status, genetic information, citizenship status or any other group protected by law.
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Responsable Restauration

07200 Aubenas, RHONE ALPES €2500 - €2700 annum Centre Hospitalier d'Ardèche Méridionale

Publié il y a 153 jours

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Description De L'emploi

Permanent
Domaine d’activité : Restauration Collective

Métier : Responsable restauration : Technicien(ne) supérieur(e) hospitalier(ière). : Planifier, organiser et piloter l’ensemble des activités de restauration (mono ou multisites) en animant une équipe de professionnels et en veillant à l’efficacité et à la qualité des prestations fournies.

Liaisons hiérarchiques :
  • Directeur des Moyens Opérationnels - DMO
  • Attaché(e) d’Administration Hospitalière – Responsable DMO

Liaisons fonctionnelles :
  • Responsable DMO
  • Cadres des services de soins
  • Cadres logistiques et techniques
  • CLAN
  • Fournisseurs et prestataires de services dans son domaine

Activités Principales :
  • Contrôle et suivi de la qualité des produits
  • Conception et réalisation d’outils et / ou de méthodes spécifiques au domaine d’activité
  • Conception et rédaction de documents techniques, relatifs au domaine d’activité
  • Contrôle et suivi de la qualité et de la sécurité des activités et des règles d’ hygiène.
  • Application des règles d’hygiène, de santé hospitalière et de sécurité du travail
  • Veille et observation sectorielle
  • Coordination et suivi de la prise en charge de prestations
  • Définition et mise en place de l'organisation, des structures
  • Encadrement d'équipe(s), gestion et développement des personnels
  • Suivi du budget alimentaire
  • Planification des activités et des moyens, contrôle et reporting
  • Réalisation d'études, de travaux de synthèse, relatifs à son domaine d'activité
  • Recensement, identification, analyse et traitement des risques, relatifs au domaine d'activité
  • Participer et animer les commissions restauration
  • Travail sur les menus et plan alimentaire avec la diététicienne restauration
Compétences attendues :
  • Arbitrer et/ou décider entre différentes propositions, dans un environnement donné
  • Concevoir, piloter et évaluer un projet, relevant de son domaine de compétence
  • Élaborer et argumenter des scénarii/des solutions acceptables à des problèmes relevant de son domaine de compétence Établir/évaluer/optimiser un budget relatif à son domaine de compétence
  • Évaluer, développer et valoriser les compétences de ses collaborateurs
  • Piloter, animer/communiquer, motiver une ou plusieurs équipes
  • Planifier, organiser, répartir la charge de travail et allouer les ressources pour leur réalisation
  • Sensibilisation au développement durable
  • Recommandations nutritionnelles du GEMRCN
  • Suivi des documents réglementaires du PMS
Connaissances particulières (savoir-faire) :
  • Connaissance des matériels et des applications techniques
  • Connaissance de l’outil informatique
  • Expérience passée en production culinaire obligatoire
  • Formations HACCP à jour
  • Connaissance de la restauration en liaison froide
Qualités professionnelles (savoir-être) :
  • Aptitude à la gestion des conflits.
  • Aptitude à écouter, dialoguer, comprendre.
  • Savoir s’adapter aux changements –
  • Méthode, logique, rigueur, réactivité, autonomie et maitrise de soi.
  • Aptitude à l’analyse, à la décision et à l’innovation, être force de proposition –
  • Disponibilité, adaptabilité de son emploi du temps.

Formations :
  • Savoir utiliser les outils bureautiques : EXCEL WORD.
Formations sur logiciel Dedalus SRD WEB,COCINA,GPAO

Particularités du poste 
  • Cycle de travail : 39h par semaine
  • Horaires : Forfait journalier
  • Repos hebdomadaire : Samedi et Dimanche
  • Prérequis : BAC PRO ou BTS HOTELLERIE RESTAURATION
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Stage : Restauration Opérations

Cannes, PROVENCE ALPES COTE D AZUR Hyatt

Publié il y a 4 jours

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Description De L'emploi

**Description:**
Inauguré en 1929, l'Hôtel Martinez, qui fait partie de The Unbound Collection by Hyatt, incarne la Riviera des Années Folles. Le style Art Déco caractérise ce lieu iconique de La Côte d'Azur à travers ses différents espaces de vie, recréant l'harmonie parfaite entre une nature généreuse et un art de vivre méditerranéen. Ses 410 chambres et suites sont un clin d'œil à l'univers du Yachting et ses Appartements Penthouse rendent hommage au 7ème Art. L'atmosphère conviviale, d'insouciance et de joie de vivre fait de l'Hôtel Martinez le rendez-vous incontournable de La Croisette et l'adresse des personnalités de tous horizons.
En symbiose avec les origines de l'Hôtel Martinez, Jean Imbert dévoile son projet, « La Plage du Martinez », une nouvelle carte, et un nouveau décor face à la mer et à l'iconique ponton de l'hôtel. Le chef propose une cuisine portée par des références fortes à la Méditerranée et la French Riviera, ancrée en collaboration avec des producteurs locaux et produits de saison. La décoration, signée Rémi Tessier, fait référence à l'esprit Yachting en projetant les convives sur le pont d'un bateau. En exclusivité, 150 « Director Chairs » ont été créées, sur lesquelles Jean Imbert a sélectionné ses 150 réalisateurs et acteurs préférés, un véritable clin d'œil au monde du cinéma et du yachting !
Le Chef Jean Imbert nous reçoit dans son restaurant « La Palme d'Or », offrant aux convives une cuisine gastronomique unique aux saveurs de la Méditerranée. En complément, le restaurant « Le Sud » célèbre l'hédonisme méditerranéen avec une cuisine ouverte cultivant l'esprit Yachting.
Ainsi, l'Hôtel Martinez continue de briller par son élégance et son héritage, combinant histoire, gastronomie et design, pour offrir à ses invités une expérience inoubliable au cœur de La Côte d'Azur.
**«** ** ** **We care for** **people so they can be their** **best** ** ** **»**
Notre raison d'être nous inspireàfaire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuonsànous développer àtravers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important ànos yeux : le bien-être et l'épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communautélocale.
**Qualifications:**
**STAGE DE 4 à 6 MOIS UNIQUEMENT**
**Département :** Restauration
**Vous reportez au** **Responsable Restaurant**
**Vos atouts :**
+ Vous préparez un diplôme en Hôtellerie/Restauration
+ Vous êtes motivé(e), dynamique et doté(e) d'une excellente présentation
+ Vous parlez français
**Votre périmètre :**
+ Participer à la mise en place du service
+ Assurer l'entretien du matériel du restaurant
+ Participer au service
_A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap_
**Primary Location:** France-Cannes
**Organization:** Hotel Martinez
**Job Level:** Full-time
**Job:** Intern
**Req ID:** CAN
Hyatt is an equal employment opportunity and affirmative action employer. We do not discriminate on the basis of race, color, gender, gender identity, sexual orientation, marital status, pregnancy, national origin, ancestry, age, religion, disability, veteran status, genetic information, citizenship status or any other group protected by law.
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Magasinier en restauration

Bouillon Restaurants

Publié il y a 8 jours

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Description De L'emploi

Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures :

Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison).

Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine.

Avec une équipe familiale de plus de 300 collaborateurs, nous sommes engagés à offrir à nos clients une cuisine française authentique de qualité dans un cadre chaleureux, animé et typique de la Belle Époque.

Bouillon recherche des passionnés pour renforcer ses équipes !

Si tu justifies d'une expérience en tant qu'économe en restauration, que tu es rigoureux et motivé et aspires à une expérience unique dans la culture traditionnelle des Bouillons, nous avons le poste idéal pour toi.

Les missions :

En tant qu'économe tu auras un rôle majeur dans la gestion des approvisionnements.

  • Gérer les stocks (réception de la marchandise / contrôle de la qualité et de la quantité des denrées)
  • Organiser les stocks (rangement FIFO)
  • Identification des besoins en approvisionnement en respectant les procédures d'achat
  • Garantir la traçabilité des produits
  • Organiser et effectuer les inventaires mensuels
  • Gérer les dates de péremption et assurer la rotation des stocks
  • Contrôler la facturation

Les compétences :

  • Maîtrise du logiciel easylis
  • Communication interne et externe via g.mail
  • Utilisation de la tablette de traçabilité
  • Maîtrise des normes HACCP
  • Maîtrise des techniques d'achat

Les horaires :

Lundi : 6h-14h30

Mardi : 6h-14h

Mercredi : 6h-14h

Jeudi : 6h-14h

Vendredi : 6h-15h

Repos samedi et dimanche

Profil recherché :

  • Tu es rigoureux
  • Tu es ponctuel et matinal
  • Tu as un bon relationnel
  • Tu as une bonne communication
  • Tu as l'esprit d'équipe

Les petits + :

  • Possibilité d'évolution rapide au sein du Groupe
  • 2 jours de repos consécutifs
  • Participation au forfait mobilité durable

Conformément à la législation en vigueur :

  • Prise en charge de la mutuelle à 50 % (Ma Santé)
  • Prise en charge de 50% du pass navigo
  • Repas sur place (préparé avec soin par notre Chef)


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CDI : Commis de restauration

Hyatt

Publié il y a 4 jours

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Description De L'emploi

**Description:**
Cliquez pour découvrir LePark Hyatt Paris Vendôme ( , Palace parisien, est situé à deux pas de la place Vendôme. Avec ses 156 chambres dont 45 suites décorées dans un style raffiné et contemporain, les restaurants le Pur' - 1* Michelin et Café Jeanne, l'hôtel accueille une clientèle internationale.
**« We care for people so they can be their best »**
Notre raison d'être nous inspire à faire preuve de _care_ , jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l'épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale
**Qualifications:**
**Département :** Restauration
**Vous reporterez au :** Responsable du Restaurant
**Vos atouts :**
+ Excellente présentation personnelle ainsi qu'une excellente aisance relationnelle
+ Titulaire d'un diplôme en hôtellerie restauration
+ Vous devrez parler couramment le français et des connaissances en anglais seront requises
**Votre périmètre :**
+ Service à la clientèle
+ Mise en place, service et suivi de la satisfaction client
+ Cuisine Bistronomique
_A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap_
**Primary Location:** France-Île-de-France-Paris
**Organization:** Park Hyatt Paris-Vendome
**Job Level:** Full-time
**Job:** Bars/Restaurants/Outlets
**Req ID:** PAR
Hyatt is an equal employment opportunity and affirmative action employer. We do not discriminate on the basis of race, color, gender, gender identity, sexual orientation, marital status, pregnancy, national origin, ancestry, age, religion, disability, veteran status, genetic information, citizenship status or any other group protected by law.
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