1 660 Emplois pour Restauration Collective - France

Située à l'Ouest de Paris, Carrières-sur-Seine est une Ville de habitants à l'esprit village, au cadre verdoyant et bien desservie en transports en commun (RER A, Transilien et lignes de bus). L'équipe municipale a la volonté de mener des projets ambitieux et s'entoure de nouveaux talents pour participer à la mise en œuvre de leurs projets.

Avantages :

• RTT
• Mutuelle

• Remboursement des transports à 50%

• Préparer et mettre en place les plats selon les fiches techniques

• Assurer le service et la distribution des repas aux convives
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Nettoyer et ranger les espaces de restauration après le service
• Communiquer de manière efficace avec l'équipe et les convives

• Contribuer à l'organisation des événements spéciaux ou des services traiteurs si nécessaire

• Expérience en restauration collective souhaitée

• Capacité à travailler en équipe
• Bonne gestion du stress
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Ponctualité et assiduité
• Dynamisme et motivation
• Adaptabilité au rythme soutenu

Le Crous de Bordeaux Aquitaine intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l'amélioration des conditions de vie matérielle des étudiant.e.s de l'académie de Bordeaux. Etablissement public doté de la personnalité morale et financière, le Crous gère les aides financières boursiers.ères sur critères sociaux), une offre de restauration à tarification sociale équivalent à de repas par an et un parc de logements. Doté d'un budget de 80 M€ (hors bourses sur critères sociaux), le Crous de Bordeaux Aquitaine emploie 700 personnels permanents et gère un patrimoine immobilier de plus de m² de surfaces bâtis localisé sur la métropole bordelaise et les agglomérations d'Agen, Côte Basque-Adour, Dax, Mont-de-Marsan, Pau et Périgueux.

Vous souhaitez mettre vos compétences culinaires au service des étudiants et travailler dans un environnement dynamique et collectif ?

Rejoignez le restaurant universitaire le Veracruz du Crous de Bordeaux-Aquitaine

Sous l'autorité du chef de cuisine et du responsable du restaurant universitaire, vous assurez la confection et la présentation des plats dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Vous participerez notamment à :

• Réaliser les recettes et menus selon les indications fournies.
• Préparer et mettre en place la distribution (liaison chaude et liaison froide).
• Assurer la vérification et le suivi des approvisionnements.
• Participer à la distribution des plats et contrôler les températures.
• Contribuer à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine.
• Respecter et appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de diététique.
  
  Une activité de traiteur pourra également vous être confiée.

• Poste à pourvoir du 08/09/2025 au 31/05/2026
• Rémunération : 1 860 € brut / mois

Rejoignez une équipe investie au service des étudiants et participez à une mission porteuse de sens

• Savoir-faire culinaire confirmé.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en restauration collective.
• Maîtrise des techniques de conservation, conditionnement et préparation des aliments.
• Dynamisme, réactivité et sens du contact.
• Intérêt pour les pratiques écoresponsables et l'économie d'énergie.

Agora 2R, entreprise de l'économie sociale et solidaire recherche un plongeur pour sa cuisine centrale.

CDD 35h

Horaire du lundi au vendredi 7h30 15h (30 minutes de pause)

AGORA 2R s'engage pour une cuisine responsable et une relation de proximité auprès de ses clients. Approvisionnements locaux, respect de la saisonnalité, promotion de l'agriculture raisonnée & du bio sont les objectifs que nous nous sommes fixés pour satisfaire les appétits de nos clients.

AGORA 2R attache une grande importance à se fournir auprès de fournisseurs et producteurs bretons.

Type d'emploi : CDD

Durée du contrat : 2 mois

Rémunération : 1 801,84€ à 1 801,85€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

La Croix Valmer, station de tourisme classée, pavillon bleu d'Europe, agenda 21 local France, Label territoire durable, membre du Parc National de Port Cros, située dans le Golfe de Saint-Tropez (Var), plages réputées sur 12,5 km de littoral préservé et protégé, 4 000 habitants (surclassée 20 à hab.)

Présentation Du Poste
Sous l'autorité du responsable fonctionnel, vous serez en charge de participer à la préparation des plats et à l'entretien des locaux de cuisine et du réfectoire dans le respect du plan de nettoyage.

Profil Recherché
Profil du candidat :

• Autonomie
• Force de proposition et d'anticipation
• Réactivité, gérer l'imprévu, rigueur et précision
• Sens du contact, capacité à travailler en équipe
• Efficacité
• Sens pratique
• Habileté manuelle
• Prise de décision/leadership
• Dynamisme - Sens de l'organisation - Soucieux de l'image et de la qualité du service public et de la collectivité
• Poste très technique demandant une grande disponibilité
• Vous avez un bonne capacité d'adaptation et vous êtes en mesure de gérer vos émotions et votre stress

Contraintes Du Poste

• Règles d'utilisation des machines (trancheur à pain, lave-vaisselle, trancheur, robot)
• Travail seul ou en équipe
• Normes d'hygiène et sécurité à respecter : HACCP – Gestes et postures
• Port d'EPI
• Horaires liés au service des repas
• Rythme soutenu pendant le service
• Manipulation et utilisation de produits dangereux et toxiques
• Station debout prolongée et postures contraignantes
• Manutention de charges

Fondation Jean Moulin, organisme privé à but non lucratif, chargée de la restauration du Ministère de l'Intérieur, sur 10 selfs à Paris et région parisienne, recrute pour son restaurant :

GERANT (E) CUISINANT RESTAURATION COLLECTIVE

LOGNES (77)

CDI Statut Cadre – Temps complet – A pourvoir rapidement

: 2605 € / 3288 €bruts mensuels selon expérience + prime assiduité + avantages repas + prime annuelle de résultats + prime de 13ème mois + prime ancienneté après une année de présence.

:

· Encadrement de l'équipe de restauration

· Organisation et participation à la production culinaire en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, de l'équipe et des effectifs

· Responsabilité de la gestion du stock

· Gestion administrative, contrôle des coûts et suivi du budget

· Garant (e) de la qualité des repas, du respect des règles et normes d'hygiène alimentaire

· Gestion du matériel et des équipements

:

Maîtrise de l'HACCP et rigueur en matière d'hygiène,

Maîtrise des techniques culinaires et adepte des « produits faits maison » à base de produits frais

Capacité à travailler en équipe et à fédérer

Excellent relationnel

Aisance rédactionnelle et informatique

Diplôme en cuisine : CAP/BEP exigé, niveau BAC apprécié

Expérience en restauration collective

Forfait jours avec attribution de jours de repos

:

Fondation Jean Moulin – DRH - Immeuble LUMIERE - Place Beauvau – 75800 Paris cedex 08

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Statut : Cadre

Rémunération : 2 605,00€ à 3 288,00€ par mois

Formation:

• CA BEP (Requis)

Expérience:

• Domaine Culinaire: 5 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Le Crous de Bordeaux Aquitaine intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l'amélioration des conditions de vie matérielle des étudiant.e.s de l'académie de Bordeaux. Etablissement public doté de la personnalité morale et financière, le Crous gère les aides financières boursiers.ères sur critères sociaux), une offre de restauration à tarification sociale équivalent à de repas par an et un parc de logements. Doté d'un budget de 80 M€ (hors bourses sur critères sociaux), le Crous de Bordeaux Aquitaine emploie 700 personnels permanents et gère un patrimoine immobilier de plus de m² de surfaces bâtis localisé sur la métropole bordelaise et les agglomérations d'Agen, Côte Basque-Adour, Dax, Mont-de-Marsan, Pau et Périgueux.

Avantages

• Contribution à la mutuelle
• Forfait mobilité durable (sous conditions)
• Prise à hauteur de 75% de l'abonnement transport (domicile / travail)
• Action sociale attractive (sous conditions)
• Un carrière dynamique (mobilité interne, possibilités d'évolutions, accompagnement personnalisé pour évoluer dans sa carrière, formation continue)
• Bonne conciliation vie personnelle et professionnelle

Le Crous de Bordeaux-Aquitaine recrute un cuisinier H/F
Votre mission: sous l'autorité du chef de cuisine et du responsable du restaurant universitaire, l'agent.e assure les fonctions de cuisinier, la confection et la présentation des plats ou des prestations à servir en restauration collective.

Principales Activités

• Réaliser les recettes et les menus selon les indications fournies,
• Possibilité d'exercer une activité de traiteur,
• Mettre en place et préparer la distribution des plats (liaison froide et liaison chaude),
• Vérifier la mise en place avant le service et l'approvisionnement pendant le service, participer à la distribution,
• Effectuer la prise de température des plats distribués,
• Vérifier l'approvisionnement en produits et matériels du secteur dont il a la responsabilité,
• Participer à l'entretien des matériels et les locaux de cuisine,
• Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et culinaire et les normes de sécurité en vigueur.

Dispositions communes relatives à la continuité et aux nécessités du service public
Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'agent peut être appelé, dans la prolongation cohérente de ses activités principales, à se voir confier toute autre tâche de production en cuisine et de distribution.

Dans les cas particuliers de sous-service, ou dans les cas exceptionnels (notamment urgence et remplacement) de rupture de service, l'agent peut être amené temporairement, sur décision de l'autorité de gestion de proximité, à exercer des activités relevant du même emploi-type de qualification comparable et sous réserve des aptitudes, des compétences et de formation requises par celui-ci.

Lorsque les fonctions temporairement occupées le justifient, un complément indemnitaire égal à la différence de rémunération de celles-ci avec celles ordinairement occupées par l'agent lui est versé au
prorata temporis
.

Modalité De Recrutement

• CDD à pourvoir dès que possible
• Rémunération : 1859 euros brut par mois
• Horaires du lundi au vendredi; 6h30-14H00 ou 7h00-14h30
• Savoir-faire culinaire,
• Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur,
• Connaissance des techniques et règles de conservation, de conditionnement et de reconditionnement et d'assemblage,
• Connaissance des règles de préparation et d'accommodement propres à la restauration, notamment collective,
• Connaissance des nouveaux modes de restauration, notamment collective, des méthodes et règles qui s'y attachent,
• Connaissance des dispositifs d'économie d'énergie,
• Sens du contact,
• Réactivité,
• Dynamisme.

Entreprise

Etablissement de l'AFPJR, l'EA EMS est une entreprise à part entière qui permet à des personnes reconnues travailleurs handicapés par la MDPH d'exercer une activité professionnelle salariée dans des conditions de travail adaptées à leurs besoins. Sa vocation sociale vise à favoriser l'inclusion professionnelle, de développer des compétences et développer l'autonomie au travail au travers de ses différents secteurs d'activités proposés telles que la Restauration, les Espaces verts, l'Entretien des locaux et les Activités multi-services.

Pour en savoir plus sur l'Entreprise Adaptée

Poste

Tu cherches un poste stable, des horaires humains et une bonne ambiance ?

Rejoins une équipe qui respecte ton rythme et ton travail.

# Ce qu'on t'offre :

• Un CDI solide dans une structure sérieuse
• Horaires fixes en journée : 8h – 15h30, du lundi au vendredi

Fini les soirées, les week-ends travaillés et les coupures interminables

• Une équipe bienveillante, une organisation rodée

# Tes missions :

• Assurer les livraisons de repas ou denrées vers nos sites
• Charger et décharger le véhicule en respectant les consignes
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Être polyvalent·e : tu pourras aider l'équipe cuisine en cas de besoin (mise en barquette, nettoyage, manutention légère, etc.)
• Garder un bon relationnel avec les équipes sur site

Profil

PROFIL RECHERCHE :

• Permis B valide et bonne aisance sur la route
• Sens du service, ponctualité, esprit d'équipe
• Une expérience en livraison ou restauration collective est un plus

CONTRAINTES POSTURALES DU POSTE :

• Position debout prolongée,
• Manutention répétitive.
• Port de charge jusqu'à 10 kg.
• Lire, écrire, compter

Ce poste est ouvert aux personnes RQTH

Le Crous de Bordeaux Aquitaine intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l'amélioration des conditions de vie matérielle des étudiant.e.s de l'académie de Bordeaux. Etablissement public doté de la personnalité morale et financière, le Crous gère les aides financières boursiers.ères sur critères sociaux), une offre de restauration à tarification sociale équivalent à de repas par an et un parc de logements. Doté d'un budget de 80 M€ (hors bourses sur critères sociaux), le Crous de Bordeaux Aquitaine emploie 700 personnels permanents et gère un patrimoine immobilier de plus de m² de surfaces bâtis localisé sur la métropole bordelaise et les agglomérations d'Agen, Côte Basque-Adour, Dax, Mont-de-Marsan, Pau et Périgueux.

Avantages

• Bonne conciliation vie personnelle et professionnelle
• Forfait mobilité durable (sous conditions)
• Action sociale attractive (sous conditions)
• Prise à hauteur de 75% de l'abonnement transport (domicile / travail)
• Un carrière dynamique (mobilité interne, possibilités d'évolutions, accompagnement personnalisé pour évoluer dans sa carrière, formation continue)
• Contribution à la mutuelle

Le Crous de Bordeaux-Aquitaine recrute un cuisinier H/F
Votre mission: sous l'autorité du chef de cuisine et du responsable du restaurant universitaire, l'agent.e assure les fonctions de cuisinier, la confection et la présentation des plats ou des prestations à servir en restauration collective.

Principales Activités

• Réaliser les recettes et les menus selon les indications fournies,
• Possibilité d'exercer une activité de traiteur,
• Mettre en place et préparer la distribution des plats (liaison froide et liaison chaude),
• Vérifier la mise en place avant le service et l'approvisionnement pendant le service, participer à la distribution,
• Effectuer la prise de température des plats distribués,
• Vérifier l'approvisionnement en produits et matériels du secteur dont il a la responsabilité,
• Participer à l'entretien des matériels et les locaux de cuisine,
• Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et culinaire et les normes de sécurité en vigueur.

Modalités De Recrutement

• poste à pourvoir dès que possible
• rémunération: 1860€ par mois
• Savoir-faire culinaire,
• Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur,
• Connaissance des techniques et règles de conservation, de conditionnement et de reconditionnement et d'assemblage,
• Connaissance des règles de préparation et d'accommodement propres à la restauration, notamment collective,
• Connaissance des nouveaux modes de restauration, notamment collective, des méthodes et règles qui s'y attachent,
• Connaissance des dispositifs d'économie d'énergie,
• Sens du contact,
• Réactivité,
• Dynamisme.

Nous recherchons un Serveur (H/F), pour un EHPAD , basé à CEYZÉRIAT.

Les compétences requises :

Empathie et capacité d'écoute

Aptitude à travailler en équipe

Organisé

Vos tâches les plus courantes :

Mise en place de la salle, service à table, plonge, nettoyage de la salle de restaurant.

Poste en CDD pour longue maladie. Vous travaillez 15 jours par mois avec alternance 2 ou 3 jours de repos et de travail. Horaire 9h00 - 15h00 et 16h45 - 20h19

Vous travaillerez en coupé , et 1 week-end sur 2.

Rémunération 11,88€ de l'heure .

Qui sommes-nous ?

Calitéo, prestataire de service en restauration collective depuis 2008. Nos cuisiniers et cuisinières prennent plaisir à confectionner les repas sur place. Chez nous, pas de fiches recettes imposées. Nos collaborateurs ont plaisir à exprimer chacun leur propre talent. Un problème ou des interrogations, pas de panique votre responsable de secteur, cuisinier de métier, restera toujours disponible pour un accompagnement personnalisé.

Type d'emploi : CDD

Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 11,88€ par heure

Lieu du poste : En présentiel