11 Emplois pour Responsable De Salle - France

Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures :

Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison).

Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine.

Avec une équipe familiale de plus de 300 collaborateurs, nous sommes engagés à offrir à nos clients une cuisine française authentique de qualité dans un cadre chaleureux, animé et typique de la Belle Époque.

Bouillon recherche des passionnés pour renforcer ses équipes en salle !

Si tu justifies d'une expérience en qualité de responsable de salle, que tu mets le client au cœur de ton métier et aspires à une expérience unique dans la culture traditionnelle des Bouillons, nous avons le poste idéal pour toi.

Les missions :

En tant que responsable de salle tu seras le bras droit du directeur du restaurant.

• Gérer la relation client
  
• Assurer la fidélisation et les ventes
• Superviser la bonne mise en place de la salle
• Réalisation et supervision du service en salle
• Gestion des approvisionnements des consommables pour le service en salle
• Répartition du travail et du personnel selon les besoins du service
  
• Participer à la formation du personnel
• Faire appliquer les consignes de travail à son équipe
• Travailler en équipe en appliquant la hiérarchie interne
• Établir les rapports de caisse journaliers
• Maîtriser les outils informatiques
  
• Veiller à ce que nos clients passent un moment agréable

Les horaires :

• poste du soir 18h-02h30
• 2 jours de repos consécutifs

Profil recherché :

• Tu es souriant et accueillant
• Tu es dynamique
• Ton charisme et tes qualités relationnelles te permettent de faire partager notre histoire et nos valeurs
  
• Tu es capable de gérer la pression des rushs pendant les services
• Tu dégages une bonne énergie
• Tu garantis une expérience client irréprochable
• Tu es à l'aise avec l'anglais
  

Les petits + :

• Possibilité d'évolution rapide au sein du Groupe
• 2 jours de repos consécutifs
• Participation au forfait mobilité durable

Conformément à la législation en vigueur :

• Prise en charge de la mutuelle à 50 % (Ma Santé)
• Prise en charge de 50% du pass navigo
• Repas sur place (préparé avec soin par notre Chef)

Rémunération attractive au pourcentage commun sur 15% du CA hors taxe hors Tips

L’art des 2 saisons, des lieux et destinations d’exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez.

Bien qu’appartenant au même groupe, les hôtels Alp’Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature.

Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des valeurs communes à tous nos établissements.

À l’image du Mont Vallon, sommet majestueux reconnaissable à sa silhouette pyramidale, notre hôtel de luxe à Méribel incarne le raffinement et l’élégance de la montagne. Premier de cordée des hôtels 4 étoiles à Méribel-Mottaret, Le Mont Vallon vous offre une expérience unique, alliant charme alpin et prestation haut de gamme dans un cadre unique au pied des pistes.

Brasserie l’Authentic, avec sa grande terrasse ensoleillée skis aux pieds, propose des plats généreux avec une vue imprenable sur les sommets enneigés.

Le soir venu, le restaurant le Chalet offre une ambiance raffinée au service d’une cuisine gastronomique française traditionnelle, soigneusement élaborée à partir de produits frais.

Pour la saison d’hiver 2025/2026, Le Mont Vallon est à la recherche de Responsable Salle Chalet (F/H ) !

En lien avec le Chef Exécutif Groupe et le Directeur de l’établissement, vous êtes garant du bon fonctionnement du service et de la satisfaction de nos clients.
Vous managez votre équipe tout en les aidant à s’améliorer. Votre sens du service est inné et vous savez allier efficacité, discrétion et diplomatie avec le sourire.

Vos missions seront les suivantes :

• Recruter et manager les équipes dans le respect des règles de droit (respect de la législation en matière d’horaires, de repos, d’affichage…)
• Animer et motiver ses équipes pour atteindre les objectifs
• Piloter et encadrer la performance de l’équipe : former les Maîtres d’hôtels, Assistants, aux procédures de travail et savoir déléguer pour assurer un service continu
• Adopter un état d’esprit de chef de service
• Mettre en œuvre l'organisation et la structure nécessaire à la bonne marche des différents points de restauration (restaurant, bar, piscine, petit déjeuner, room service…)
• Participer à la mise en place des cartes, menus, suggestions (nourriture / boissons) et toute offre nécessaire au développement de son activité et être force de proposition
• Être à l’écoute des retours clients et gérer les litiges clients en accord avec la Direction
• Adopter et faire adopter une tenue irréprochable
• Rendre compte des difficultés rencontrés et être force de proposition
• Gérer les achats et les stocks selon les procédures en vigueur établies par le siège
• Respecter et faire respecter les règles d’hygiène (respect des protocoles de nettoyage, bonne utilisation des produits d’entretien.

Modalités et Avantages :

• Contrat cadre saisonnier
• Nourri, logé
• Salaire attractif
• Mutuelle 50%
• Réfectoire accessible matin, midi et soir
• Possibilité d'évolution au sein du groupe pour les saisons d'été & d'hiver

Profil :

• Vous avez au minimum une expérience de 3 ans dans un établissement de standing similaire
• Vous maîtrisez l'anglais et une 2ème langue est un plus
• Vous faites preuve d'autonomie et de discrétion, vous êtes une personne organisée et réfléchie
• Vous avez une bonne communication et vous êtes un/e team player
• Vous êtes un leader et véhiculez une image exemplaire auprès des équipes

Poste : Responsable de Service - Soirées Musicales
Service : Salle / Bar
Type de contrat : CDD évolutif, 39h par semaine
Lieu de travail : Dock B, Pantin
Rattachement hiérarchique : Responsable d'exploitation
 

Mission principale :
En tant que Responsable de Service (H/F), vous garantirez le bon déroulement des soirées et événements musicaux, en assurant l'accueil, la gestion de la clientèle et la coordination des équipes en salle et au bar. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et le Responsable d’exploitation, et serez également amené(e) à le remplacer en cas d'absence.

• Ouverture et fermeture du lieu en toute sécurité.
li>Gestion des différents types de services : restauration, concerts, festivals, brunchs, salons, etc. li>Supervision de la mise en place des offres restauration/boisson, leur présentation et leur vente. li>Participation active au service en salle et au bar.
• Maîtrise complète de la carte (mets et boissons).
< i>Gestion des caisses et établissement des feuilles de caisse en fin de service. li>Coordination avec la cuisine pour réguler les flux en salle et garantir une expérience fluide. < i>Accueil et formation des nouveaux membres de l’équipe.

• R alisation des briefings d’avant service.
< i>Coordination des équipes pendant le service, avec une attention particulière aux moments forts des programmations musicales. < i>Suivi des plannings, des relevés d'heures et des contrats des extras. li>Gestion des inventaires et répartition des tâches. < i>Optimisation du temps de travail des salariés pour une efficacité maximale. < i>Gestion des conflits et résolution des dysfonctionnements en temps réel.

• ompétences : ul>
• Excellente capacité à gérer des équipes.
Très bon sens de l’organisation et des priorités. Forte orientation client et sens du service.
• Capacité à gérer la pression, notamment lors d'événements de grande envergure.
• Qualités personnelles : Dynamisme, rigueur, leadership naturel, excellent relationnel.

li>Autonomie

Le restaurant La Mésange Toquée, à 20 mn de Grenoble, Maître Restaurateur, recherche son.sa responsable de salle.Poste à pourvoir immédiatement.Nous proposons une cuisine faite maison, de saison, simple et raffinée à partir de produits bruts, frais. Service d'une quarantaine de couverts.Vous n'avez pas d'expérience en restauration ? Vous avez envie d'évoluer sur un poste à responsabilités où la satisfaction de vos clients est votre priorité ?Nous sommes à la recherche d'une personne :- ayant du savoir-vivre et du savoir-être- dynamique- ayant le sens de la relation client- ayant des aptitudes au management- organisée- curieuse- volontaireSelon votre expérience et vos compétences, une formation (totalement prise en charge) pourra vous être proposée afin d'acquérir les compétences requises pour le poste.Votre future MISSION : La satisfaction clientLe.la responsable de salle- garantit l'ensemble des tâches relatives à l'organisation du service des repas en interaction permanente avec le Chef de cuisine-garantit la qualité du service en salle, terrasse du restaurant et du respect de la qualité de la prestation proposée par le restaurant « La Mésange Toquée »- Encadre jusqu'à 3 personnesVos futures ACTIVITÉSOrganisation- Effectue, organise et contrôle la mise en place de la salle, sa présentation et sa décoration avant le service- Organise le mode de service des préparations avec le Chef de Cuisine- Organise le service en fonction des effectifs transmis par la réception- Supervise et contrôle l'accueil ainsi que le placement des clients dans le restaurant- Assure la promotion des produits en supplément et en optimise la vente (spécialités et carte des vins)- Garantit et participe au bon déroulement des opérations pendant et en fin de service : mise en place, service, débarrassage, nettoyage des locaux et matériel- Encadre du personnelCONDITIONS :- CDI (après formation possible en interne)- 39h par semaine- 1 seul jour en coupure- 7 services en moyenne par semaine- service du restaurant : les soirs du mardi au samedi + les midis des samedi et dimanche- un jour de repos fixe + demi-journées consécutives- rémunération selon expérience- heures supplémentaires majorées- comité d'entreprise- Vous devez pouvoir vous rendre sur le lieu de travail en toute autonomie (pas de transports en commun)- possibilité de logement en dépannageVous souhaitez exprimer votre passion du service, sens du client, bonne humeur et rigueur dans une nouvelle aventure au sein d'un établissement à taille humaine alors rejoignez-nous !

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.00 Euros à 15.09 Euros

• Débutant accepté

• Gestion des relations clientèle Cette compétence est indispensable
• Accueillir le client et l'installer
• Animer, coordonner une équipe
• Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
• Parler une ou plusieurs langues étrangères
• Respecter les standards de service de l'établissement
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Réaliser un service en salle
• Techniques du service en salle
• Veiller à la satisfaction du client

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Responsable d'équipe informatique - Salle des marchés (H/F) EURO-INFORMATION DEVELOPPEMENTS

Type de contrat CDI

Métier Management

Localisation PARIS (75)

Niveau d études BAC + 4 validé, BAC + 5 validé ou en cours, BAC + 2 validé, BAC + 3 validé

Salaire 70-80 k€ brut annuel fixe + avantages sociaux (selon les pratiques ou dispositions en vigueur au sein de l'entreprise)

Date de publication 28/08/2025

Référence A

Fiers de faire de la Diversité une force pour notre entreprise, Crédit Mutuel Alliance Fédérale s'engage à reconnaître et à promouvoir tous les talents sans distinction
Nos recrutements sont fondés sur les compétences, sans distinction de genre, d'âge, d'origine sociale et culturelle, d'orientation sexuelle, d'appartenance à une organisation politique, syndicale ou à une minorité, ou toute autre caractéristique pouvant faire l'objet d'une discrimination. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Si vous avez besoin d'assistance pour favoriser l'accessibilité du recrutement ou du poste sur lequel vous vous positionnez, n'hésitez pas à en informer nos recruteurs à n'importe quelle étape du processus de recrutement.

Euro-Information, filiale technologique de Crédit Mutuel Alliance Fédérale, conçoit, réalise, maintient et exploite un système d’information commun utilisé par le Groupe.

Les activités de développement et de production informatique au niveau national et international sont assurées par environ 4000 salariés répartis sur plusieurs sites géographiques au niveau national : Strasbourg, Nancy, Dijon, Orléans, Lyon, Lille, Cergy, Val de Fontenay, Paris et Nantes.

Première Banque à adopter le statut d’entreprise à mission, le Crédit Mutuel Alliance Fédérale s’investit et s’engage dans différentes missions sociales et environnementales :

• L’accompagnement de tous par notre organisation coopérative et mutualiste reste au cœur de notre ADN.
• La technologie au service de l’humain est une référence dans notre monde connecté.
• La solidarité et l’éco-responsabilité deviennent des axes clés dans notre développement.

Notre raison d’être : Ensemble, Ecouter et Agir.

Au sein des équipes IT dédié à la Salle des Marchés, l'équipe "Solutions Risques de contrepartie Résultats économiques/KONDOR" a pour mission d’organiser, contrôler et coordonner les activités et les processus permettant de déployer et suivre des solutions pour les activités de marchés du groupe Crédit Mutuel Alliance Fédérale, en garantissant l’atteinte des résultats en terme de performance, de qualité de service et d’efficience des livrables de votre équipe, dans une dynamique d’amélioration continue et de maîtrise du risque.

Dans ce contexte, nous recherchons un/une responsable d'équipe de développement de solutions informatiques, avec des compétences fonctionnelles et techniques pour prendre en charge une équipe, basée à Paris, constituée à date de 10 collaborateurs et dont la taille pourrait être amenée à évoluer.

Vos missions consisteront à :

• Manager et accompagner le développement des compétences des collaborateurs de votre équipe,
• Animer votre équipe en développant la performance collective,
• Piloter l’activité et Suivre les indicateurs de pilotage des activités de l’équipe
• Piloter son portefeuille de projets, rendre compte, communiquer et argumenter si besoin
• Gérer l’organisation des effectifs, ajuster et arbitrer en fonction des besoins
• Construire et suivre le plan de charge et les engagements de l’équipe, en concertation avec votre hiérarchie
• Apporter le support nécessaire aux équipes en fonction des besoins, challenger les solutions techniques et faciliter la conduite des projets
• Gérer les nouveaux projets :
  • Réception des demandes, cadrage, assistance au chiffrage et à la priorisation
  • Coordination avec les parties prenantes MOE, MOA et utilisateurs métier
  • Planification et qualification
  • Production d’indicateurs de suivi et reporting à votre hiérarchie
• Maintenir en condition opérationnelle les applications de l’équipe
• Assurer et mettre en œuvre la démarche qualité en vigueur dans l’entreprise, garantir la conformité des projets, applications, processus et livrables ainsi que la maîtrise des risques
• Assurer une bonne communication et coordination avec les différents interlocuteurs (Euro Information, MOA, Directions métiers, …)
• Être le relai auprès de l’organisation interne, faciliter les relations avec toutes les parties prenantes
• Veiller aux évolutions des métiers en lien avec les orientations de l’entreprise, et anticiper les évolutions techniques et de marché, favoriser l’innovation
• Participer aux audits internes

Concrètement nos collaborateurs et nos collaboratrices bénéficient :

• D’une rémunération fixe versée sur 13 mois
• De 29 jours de congés payés et jusqu’à 23 jours de RTT par an
• D’une prime de participation et d’intéressement pouvant atteindre jusqu’à 2 mois de salaire en fonction des résultats du groupe
• D’un accord permettant jusqu’à 2 jours de télétravail/semaine
• D'un plan épargne entreprise (PEE), d’un plan épargne retraite collectif (PERECOL) et d’un compte épargne temps (CET)
• D’une participation aux frais de transports en commun jusqu’à 75 % ou d’une prime mobilité douce (cyclistes, covoiturage)
• D’un régime de retraite supplémentaire (PERO) prise en charge à 100 % par l’employeur après 12 mois d’ancienneté
• D’un plan de formation ambitieux et d’un accompagnement tout au long de la carrière
• D’une convention collective avantageuse et d’un ensemble de mesures complémentaires (parentalité, handicap et proches aidants, égalité professionnelle, …)

De formation scientifique Bac+5,

Vous avez une expérience de 5 ans minimum de gestion d'équipe IT et de gestion de projets avec une forte capacité d'adaptation et d'écoute.

Vous savez communiquer et vous adapter à différent auditoires,

Vous êtes orienté(e) clients et investi(e) fonctionnellement et techniquement dans vos projets.

Vous faites preuve de courage dans les relations humaines,

Vous être soucieux(se) du respect des normes qualités,

Vous êtes à l’aise avec les aspects de méthodologie, d'animation et de coordination.

Vous avez des connaissances méthodologies de développement Cycle en V et/ou Agile.

Dans votre bagage on trouve la connaissance du C# et SQL. Idéalement vous avez une expérience bancaire, vous avez une connaissance des marchés financiers et du progiciel Kondor.

On dit de vous que vous êtes dynamique et autonome. Que vous faites preuve d’initiatives et d’esprit critique. Vous êtes reconnu(e) pour vos capacités d’analyse et de synthèse ainsi que pour votre souci de la qualité?

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