4 Emplois pour Restauration - Fontainebleau

Détails de l’offre
POSTE PROPOSÉ
RESPONSABLE QUALITE EN RESTAURATION (H/F)
CONTRAT
CDD
DESCRIPTIF
Mission principale : Mettre en uvre une démarche qualité et gestion des risques en restauration sur les sites du GHSIF (Melun et Brie-Comte-Robert) et de lEtablissement Gérontologique de Tournan-en-Brie. La mission permanente consiste :Pour lUPC de Melun (sur laquelle est basé le titulaire du poste) : à garantir la qualité des repasPour lensemble des 3 sites :

Garantir la mise à jour et mise en uvre des plans de maitrise sanitaire
Assurer la gestion des plans de contrôles bactériologiques
Centraliser les indicateurs qualité et fiches dévénements indésirables
Animer la démarche qualité et piloter le système damélioration continue de la qualité
Former les équipes des différents sites au management de la qualité
Réaliser des audits

Organisation de travail :
Poste à pouvoir en CDD pouvant déboucher sur un CDI
Lundi au vendredi en horaire de journée
Déplacements à prévoir sur le site de Brie-Comte-Robert et Tournan-en-Brie

Le GHSIF est labellisé « Diversité » par lAssociation française de normalisation, attestant la mise en place dun dispositif de prévention des discriminations et de promotion de la diversité dans le cadre de la gestion des ressources humainesFormation/qualité :

Bac + 2 domaine qualité ou risques agro alimentaire
Connaissance de la réglementation hygiène et règles HACCP
Démarche qualité
Expérience similaire souhaitée

Qualités requises :
Rigueur
Sens de la pédagogie
Reactivité
PERSONNE À CONTACTER

URL de l’offre :

ETABLISSEMENT

Hopital Centre Hospitalier de Melun
Melun, France 270 avenue Marc Jacquet
77011 Melun

Join to apply for the Alternant - Cuisinier en Restauration Collective H/F role at Elior Services

3 months ago Be among the first 25 applicants

Join to apply for the Alternant - Cuisinier en Restauration Collective H/F role at Elior Services

Missions

Elior est à la recherche de son / sa futur(e) alternant(e) cuisinier(ère). Et si c'était vous ?

Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vous serez en charge de la confection des plats.

Vous interviendrez également dans la chaîne de distribution des menus chauds, dans l'accueil des clients et dans le service.

Profil

Vous préparez un diplôme en cuisine et souhaitez vous développer dans ce domaine aux côtés d'un professionnel qui saura vous transmettre sa passion du métier et son savoir-faire.

Votre esprit d'équipe et votre polyvalence seront des atouts qui feront la différence.

Infos complémentaires

Description Entreprise

Elior Services/Derichebourg Facility est la branche Services et Facility Management d'Elior Group constituée de 45 000 collaborateurs générant un CA de 1,1 Mds €.

Ce qui nous distingue ?

Alliance d'Expertises : Acteur de référence du multi-services, nous offrons des prestations multisectorielles en BtoB dans le Facility Management/Accueil, la Propreté, la Sûreté, la Restauration et le nettoyage (bio-nettoyage) dans le secteur de la santé.

Innovation et Durabilité : La Propreté est compatible avec le respect de l'environnement, telle est notre devise ! Nous figurons parmi les 3% des entreprises les mieux notées en termes de performance RSE dans notre secteur d'activité (Médaille Gold Ecovadis).

Culture Inclusive et Excellence : Signataires des chartes de la Diversité et de la Parentalité, nous nous inscrivons dans une démarche d'inclusion (taux d'emploi TH supérieur à 6%), de diversité et de lutte contre les discriminations. Des parcours de professionnalisation certifiants sur nos métiers permettent à nos Talents d'évoluer.

Notre Promesse :

Postulez dès aujourd'hui et devenez l'un de nos Talents au service de l'Excellence !

#LeJobQueJeVeux

• Seniority level Internship

• Employment type Contract

• Job function Other
• Industries Facilities Services

Referrals increase your chances of interviewing at Elior Services by 2x

Get notified about new Cook jobs in Melun, Île-de-France, France .

Serris, Île-de-France, France 1 month ago

Serris, Île-de-France, France 1 month ago

Brie-Comte-Robert, Île-de-France, France 1 month ago

Brie-Comte-Robert, Île-de-France, France 4 weeks ago

Villiers-sur-Marne, Île-de-France, France 3 weeks ago

Gentilly, Île-de-France, France 1 week ago

Sucy-en-Brie, Île-de-France, France 1 month ago

Villiers-sur-Marne, Île-de-France, France 3 weeks ago

We’re unlocking community knowledge in a new way. Experts add insights directly into each article, started with the help of AI.

Elior Services/Derichebourg Facility est la branche Services et Facility Management d'Elior Group constituée de 45 000 collaborateurs générant un CA de 1,1 Mds €.

Ce qui nous distingue ?

1. Alliance d'Expertises : Acteur de référence du multi-services, nous offrons des prestations multisectorielles en BtoB dans le Facility Management/Accueil, la Propreté, la Sûreté, la Restauration et le nettoyage (bio-nettoyage) dans le secteur de la santé.
2. Innovation et Durabilité : La Propreté est compatible avec le respect de l'environnement, telle est notre devise ! Nous figurons parmi les 3% des entreprises les mieux notées en termes de performance RSE dans notre secteur d'activité (Médaille Gold Ecovadis).
3. Culture Inclusive et Excellence : Signataires des chartes de la Diversité et de la Parentalité, nous nous inscrivons dans une démarche d'inclusion (taux d'emploi TH supérieur à 6%), de diversité et de lutte contre les discriminations. Des parcours de professionnalisation certifiants sur nos métiers permettent à nos Talents d'évoluer.

Notre Promesse :
Postulez dès aujourd'hui et devenez l'un de nos Talents au service de l'Excellence !

De formation Titre professionnel cuisinier en restauration collective cuisine, vous avez acquis une expérience similaire et aimez transmettre votre savoir-faire. Avant tout passionné(e) par votre métier, votre esprit d'équipe et votre polyvalence sont des atouts qui feront la différence.

Elior Services/Derichebourg Facility est la branche Services et Facility Management d'Elior Group constituée de 45 000 collaborateurs générant un CA de 1,1 Mds €.

Ce qui nous distingue ?

1. Alliance d'Expertises : Acteur de référence du multi-services, nous offrons des prestations multisectorielles en BtoB dans le Facility Management/Accueil, la Propreté, la Sûreté, la Restauration et le nettoyage (bio-nettoyage) dans le secteur de la santé.
2. Innovation et Durabilité : La Propreté est compatible avec le respect de l'environnement, telle est notre devise ! Nous figurons parmi les 3% des entreprises les mieux notées en termes de performance RSE dans notre secteur d'activité (Médaille Gold Ecovadis).
3. Culture Inclusive et Excellence : Signataires des chartes de la Diversité et de la Parentalité, nous nous inscrivons dans une démarche d'inclusion (taux d'emploi TH supérieur à 6%), de diversité et de lutte contre les discriminations. Des parcours de professionnalisation certifiants sur nos métiers permettent à nos Talents d'évoluer.

Notre Promesse :
Postulez dès aujourd'hui et devenez l'un de nos Talents au service de l'Excellence !