3 Emplois pour Commis de cuisine - Paris

**Additional Information**
**Job Number**
**Job Category** Food and Beverage & Culinary
**Location** Courtyard by Marriott Paris Gare de Lyon, 209-211 Rue de Bercy, Paris, Paris, France, 75012VIEW ON MAP ( Full Time
**Located Remotely?** N
**Position Type** Non-Management
**Contexte :**
L'Hôtel Courtyard Paris Gare de Lyon se situe dans le 12e arrondissement, un quartier artisanal, convivial, jeune et dynamique (ce qui définit bien notre team !)
Notre hôtel haut-de-gamme dispose de :
+ 249 chambres spacieuses réparties sur 19 étages avec des vues époustouflantes sur tous les monuments de la capitale française (tu le verras par toi-même grâce à ta nuit découverte)
+ 9 salles de réunion situées dans notre campus créatif
+ Un centre fitness
+ Un restaurant et bar « Kitchen & Bar » proposant d'authentiques mets de saison pleins de saveurs. (Va checker l'Instagram @kitchenandbar.gdl)
L'Hôtel Courtyard Paris Gare de Lyon se situe dans le 12e arrondissement, un quartier artisanal, convivial, jeune et dynamique (ce qui définit bien notre team !)
**En étant commis de cuisine chez nous.**
+ Tu réaliseras les préparations culinaires en suivant les indications du Chef en matière de recettes culinaires et procédés de cuisson.
+ Tu réaliseras des préparations selon la partie affectée (service banquet, petit-déjeuner, restaurants, cafeteria).
+ Tu prépareras les mets en commençant au moment le plus opportun, compte tenu du temps nécessaire à leur préparation et cuisson.
+ Tu termineras certaines préparations au moment du service (découpe de viande et charcuterie, ouverture de coquillages, etc.)
+ Tu transmettras les plats, soit à un autre cuisinier qui les complète, soit au chef, soit à la personne qui les transportera et les servira.
+ Tu exécuteras les listes de travail préparées par le chef ou l'un de ses supérieurs hiérarchiques en te basant sur les fiches techniques et les ratios définissant les quantités d'ingrédients à employer.
+ Tu seras amené(e) à ranger les livraisons
+ Tu participeras aux « 15 minutes training ».
+ Tu respecteras les normes HACCP et rempliras le carnet HACCP.
**N'hésite pas à postuler si .**
+ Tu as minimum 6 mois d'expérience en cuisine
+ Tu es en possession d'un CAP Cuisine ou bien d'un Bac professionnel
+ Les services importants ne te font pas peur
+ Tu aimes travailler en équipe
+ Tu es organisé(e), rigoureux(se)
+ Le jaune est ta couleur préférée ? Alors ne cherche plus, tu es fait pour rejoindre nos équipes
**Les missions te plaisent ? Je te laisse lire la suite :**
+ Tu auras la possibilité **d'évoluer** si tu le souhaites au sein de notre hôtel mais aussi dans tous les hôtels Marriott du monde.
+ Marriott c'est avant tout un groupe **engagé** à la fois sur le plan caritatif et pour la cause environnementale avec son programme Serve360.
+ Evidemment tu auras le privilège **de séjourner** dans des hôtels Marriott super cool avec des tarifs à en couper le souffle.
+ Rejoindre le Courtyard Paris gare de Lyon c'est **intégrer** une équipe multiculturelle et dynamique où la bonne ambiance règne.
+ Une ambiance conviviale avec **des activités** organisées pour tous nous associés: run avec le GM, La galette des rois, halloween, les anniversaires : toutes les occasions pour profiter tous ensemble.
+ Tu auras la chance de manger **des plats frais** et de saison grâce à notre partenaire Foodles (Et oui les sushis à la cafète c'est possible).
+ Tu aimes être **décontracté** lorsque tu viens travailler ? Sache que le pantalon basket est notre philosophie de vie.
**Tu hésites encore ?**
+ L'Intéressement pour tous à partir de 3 mois d'ancienneté
+ La carte Navigo est remboursée à 50%
+ Mutuelle sur complémentaire remboursé à 50%
+ Notre hôtel a décroché le label clé verte.
**Déroulement de l'entretien :**
+ Tu rencontreras ton futur chef de service Laura accompagnée de l'une de nos RH dynamiques.
+ Dans un second temps, tu auras la chance de discuter avec Henri notre GM pour une conversation informelle
+ Puis enfin tu auras un programme d'intégration du tonnerre pour enfin devenir le lyons de demain
_Marriott International souscrit au principe de l'égalité d'accès à l'emploi. Nous sommes attachés à recruter un effectif diversifié et à soutenir une culture inclusive qui donne la priorité aux individus. Nous nous engageons à respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus protégés, par exemple les personnes handicapées et les anciens combattants, et envers toute autre base couverte par la législation applicable._
At Courtyard, we're passionate about better serving the needs of travelers everywhere. It's what inspired us to create the first hotel designed specifically for business travelers, and it's why the Courtyard experience today empowers our guests, no matter the purpose of their trip. We're looking for achievers who are passionate about providing a guest experience that goes above and beyond, enjoy being part of a small yet ambitious team, and love learning how to always improve - all while having fun.
In joining Courtyard, you join a portfolio of brands with Marriott International. **Be** where you can do your best work, **begin** your purpose, **belong** to an amazing global team, and **become** the best version of you.

**Additional Information**
**Job Number**
**Job Category** Food and Beverage & Culinary
**Location** Prince de Galles a Luxury Collection Hotel Paris, 33 Avenue George V, Paris, Paris, France, 75008VIEW ON MAP ( Full Time
**Located Remotely?** N
**Position Type** Non-Management
Le Prince de Galles, fleuron légendaire du mouvement Art Déco parisien, est un hôtel 5 étoiles de la marque Luxury Collection du Groupe Marriott International, situé sur la prestigieuse Avenue George V, près des Champs Elysées. Depuis son inauguration en 1929, il s'est imposé comme l'un des joyaux de sophistication et d'élégance de l'hôtellerie parisienne. L'Art Déco et le passé glorieux confèrent au lieu une réputation exceptionnelle et, en même temps, une histoire.
Engagés et passionnés, nos associés portent haut et loin l'histoire du Prince de Galles. Rejoignez nos équipes du Restaurant 19.20 by Norbert Tarayre, en qualité de **Commis de Cuisine H/F**
**MISSIONS PRINCIPALES :**
+ Confectionner les mets dont vous avez la charge.
+ Transférer les plats selon les directives du Chef de Cuisine.
+ S'organiser au mieux pour réaliser les mises en place et les mets commandés.
+ Respecter certains ratios définissant les quantités de produits à employer, respecter les fiches techniques.
+ Minimiser les pertes, respecter la meilleure utilisation des matières premières.
+ Respecter les consignes du service.
**PROFIL RECHERCHÉ :**
+ Expérience confirmée à un poste similaire en restauration haut de gamme
+ Authenticité et élégance dans le service
+ Souci du détail
**AVANTAGES :**
+ Contrat 35h et heures supplémentaires payées.
+ 13ème mois et prime d'intéressement selon les accords en vigueur.
+ Indemnité nourriture à hauteur de 204 euros par mois.
+ Congés spéciaux : congé enfant malade, congé de déménagement, etc.
+ Primes d'ancienneté.
+ Primes médaille d'honneur de travail.
+ Dispositifs de formations (CPF, Bilan de compétences, VAE, Projet de transition).
+ Comité d'entreprise (de nombreux exposants, des réductions auprès de commerces partenaires.).
+ Restaurant du personnel Foodles (3.65 euros un panier repas).
+ Mutuelle d'entreprise prise en charge à 100% par l'employeur.
+ Remboursement 90% des transports.
+ Explore Program : Réduction sur l'ensemble de nos hôtels et restaurants du Groupe Marriott.
+ Possibilités d'évolution en interne et à l'international.
_Chez Marriott International, nous nous engageons à promouvoir l'égalité d'accès à l'emploi, à accueillir dignement chaque personne et à offrir les mêmes opportunités à tous. Nous avons instauré un environnement dans lequel les particularités de nos collaborateurs sont appréciées et célébrées. Notre plus grande force réside dans le mélange varié de cultures, de compétences et d'expériences de nos collaborateurs. Nous veillons à prévenir toute discrimination fondée sur des critères protégés, notamment le handicap, le statut de vétéran et tout autre aspect couvert par la loi en vigueur._
The Luxury Collection Hotels & Resorts, with over 120 properties in more than 35 countries, offers the promise of authentic experiences that evoke lasting, treasured memories. Our more than 100 years of experience, beginning in 1906 under the Italian CIGA brand - a collection of Europe's most celebrated and iconic properties - serves as a solid foundation as we continuously evolve to exceed the desires of the luxury traveler.
From legendary palaces and remote retreats to timeless modern classics, each luxury hotel and resort is a unique and cherished expression of its locale - a portal to the destination's cultural charms and treasures. If you are someone with an appreciation for evocative storytelling, a keen interest and passion for this destination's heritage, and a desire to deliver genuine, personalized, and anticipatory hospitality, then we invite you on our journey. In joining The Luxury Collection, you join a portfolio of brands with Marriott International. **Be** where you can do your best work, **begin** your purpose, **belong** to an amazing global team, and **become** the best version of you.