25 Emplois pour Commis De Cuisine - France
Commis de cuisine
Publié il y a 4 jours
Emploi consulté
Description De L'emploi
+ Participer aux processus de production culinaire selon les concepts de chaque point de vente, qui sont : Le Bar Le Dôme, La Brasserie Epona, Le Room Service, Le Banquet à L'Académie
+ Participer activement à la mise en place de votre partie afin d'assurer un fonctionnement optimal du service
+ Préparer les préparations chaudes/froides, sauces (banquet)
+ Notifier toutes ruptures de marchandises auprès de votre hiérarchie.
+ Vous assurer du bon fonctionnement du matériel et des équipements mis à sa disposition.
+ Vous assurer de la propreté de votre lieu de travail et ce, dans le respect des normes HACCP
+ Veiller à la propreté et au rangement de votre partie
**"Liste non exhaustive"**
**Si vous vous reconnaissez dans le profil suivant, n'hésitez plus !**
+ Ecole hôtelière ou expérience équivalente.
+ Avoir évolué dans un contexte similaire pendant 6 mois
+ Avoir un talent, une passion culinaire
+ Posséder des connaissances ainsi qu'une certaine curiosité en gastronomie
+ Maîtriser les normes HACCP
+ Posséder des qualités organisationnelles et relationnelles
+ Avoir une excellente présentation
+ Aptitude à travailler en équipe
**AVANTAGES**
+ CDI temps plein(39H)
+ De chouettes locaux dans le plus bel établissement de la ville
+ Travailler dans le meilleur hôtel de France (World Travel Awards 2021 et 2022) et dans le meilleur bar d'hôtel au monde (Prix Villégiature 2021)
+ Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe
+ Une mutuelle pour vous et votre famille
+ Prime d'intéressement sur les performances collectives
+ Prise en charge des abonnements de transports en commun à hauteur de 75%
+ Une cantine connectée et engagée
+ Des évènements internes avec les équipes
+ L'opportunité de monter rapidement en compétences et de prendre des responsabilités
+ Une journée payée pour participer à une activité de bénévolat
+ Vivez une expérience client avec une nuit offerte au sein de l'intercontinental Lyon- Hotel Dieu (à la validation de votre période d'essai)
+ Et enfin. Rejoindre une équipe passionnée et engagée
**PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ**
**InterContinental Lyon - Hotel Dieu** est synonyme de luxe avec un service d'exception.
Situé au cœur de la ville de Lyon, InterContinental Lyon - Hotel Dieu concilie passé historique riche et rénovation de qualité.
Bâtiment historique traversant 800 ans d'histoire Lyonnaise, l'ancien Hôtel-Dieu a été rénové sous la houlette de Jean-Philippe Nuel, une des références mondiales en matière de design d'hôtels de luxe. Il concilie le grandiose et l'intime, l'humain et le monumental en exploitant avec bonheur la richesse spatiale de l'édifice du 17ème siècle. Dans sa nouvelle fonction, l'Hôtel-Dieu puisera dans la mémoire du lieu sa source de créativité.
Nous vous offrons l'opportunité de rejoindre une équipe dynamique au sein d'un établissement 5 étoiles afin de perpétuer la tradition du luxe et vivre une expérience exceptionnelle.
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At IHG Hotels & Resorts, we are proud to be an equal opportunity employer. We firmly believe that all our colleagues deserve to be treated equally and have the same opportunities to develop and grow their skills within our business and provide equal employment opportunities to all applicants and colleagues without regard to an individual's, race, color, ethnicity, national origin, religion, sex, sexual orientation, gender identity or expression, age, disability, marital or familial status, veteran status or any other characteristic protected by law.
CDI : Commis de cuisine
Publié il y a 4 jours
Emploi consulté
Description De L'emploi
Cliquez pour découvrir LeHyatt Regency Paris Etoile ( , seul hôtel gratte-ciel de la capitale situé entre le quartier d'affaire de La Défense et les Champs Elysées. L'hôtel de 995 chambres est directement connecté au Palais des Congrès de Paris, disposant de **36 salles de réunion modulables, d'une restauration sur place ou à emporter (L'atelier, le Mayo et Mayo Market.) ainsi qu'un Bar au 34** **ème** **étage.**
**« We care for people so they can be their best »**
Notre raison d'être nous inspire à faire preuve de _care_ , jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l'épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale
**Qualifications:**
**Service :** Cuisine
**Vous reportez au** Chef de cuisine
**Vos atouts :**
+ Titulaire d'un diplôme culinaire
+ Minimum 1 an d'expérience professionnelle dans un rôle similaire
+ Expertise des normes HACCP
**Votre périmètre :**
+ Windo Sky Bar au 34ème étage et Regency Club
+ Restauration premium pour une clientèle d'affaire et loisirs
+ Participer à l'amélioration continue de l'expérience client
_A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap_
**Primary Location:** France-Île-de-France-Paris
**Organization:** Hyatt Regency Paris Etoile
**Job Level:** Full-time
**Job:** Culinary
**Req ID:** PAR
Hyatt is an equal employment opportunity and affirmative action employer. We do not discriminate on the basis of race, color, gender, gender identity, sexual orientation, marital status, pregnancy, national origin, ancestry, age, religion, disability, veteran status, genetic information, citizenship status or any other group protected by law.
Commis de cuisine (H/F)
Publié il y a 9 jours
Emploi consulté
Description De L'emploi
Situé en bord de mer, notre établissement propose à ses clients une cuisine authentique et créative, valorisant les produits locaux et de saison. Pour renforcer notre brigade, nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) en CDI, motivé, curieux et désireux d’apprendre au sein d’une équipe passionnée et dynamique.
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et du Chef de Partie, vous participerez à la préparation et à la réalisation des plats proposés à la carte, aux menus ou aux événements spéciaux. Vous contribuerez à la qualité, à la régularité et à la présentation des plats tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.
MISSIONS Préparation et productionAssister les Chefs de Partie dans la préparation et la cuisson des plats.
Réaliser les préparations de base (découpe, épluchage, préparation des sauces et garnitures).
Participer à la mise en place des plats et au dressage selon les standards de l’établissement.
Maintenir son poste de travail propre et organisé.
Respecter les consignes de production et suivre les fiches techniques.
Participer à la réception et au rangement des produits.
Appliquer strictement les normes HACCP et les règles de sécurité en cuisine.
Veiller à la propreté et à l’entretien des matériels et espaces de travail.
Collaborer avec les Chefs de Partie et le reste de la brigade.
Être force de proposition et montrer un réel engagement dans le travail collectif.
Contribuer à une ambiance de travail positive et dynamique.
Type de contrat : CDI
Horaires : 2 jours en service coupé, 3 jours en continu (planning à définir selon la saison).
Lieu : Établissement en bord de mer, ambiance conviviale et cadre de travail agréable.
Formation en cuisine : CAP, BEP ou équivalent.
Première expérience en restauration souhaitée mais les débutants motivés sont acceptés.
Connaissance des bases culinaires et intérêt pour la cuisine de qualité.
Rigueur, rapidité et sens de l’organisation.
Motivation et curiosité : envie d’apprendre et de progresser dans son métier.
Organisation et autonomie : capacité à gérer son poste avec méthode.
Esprit d’équipe : capacité à collaborer et à soutenir la brigade.
Professionnalisme et ponctualité : respect des horaires et engagement dans le service
Commis de cuisine (H/F)
Publié il y a 16 jours
Emploi consulté
Description De L'emploi
Rattaché(e) au Cuisinier, vous aurez pour missions :
- Assister le chef et les cuisiniers dans la préparation des plats ;
- Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe, pesée, etc.) ;
- Participer au dressage des assiettes et à l’envoi des services ;
- Assurer le nettoyage et l’entretien du poste de travail ainsi que du matériel utilisé ;
- Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Lieu de mission : Grasse Mission d'intérim de plusieurs mois à renouveler
Travail en coupure : 11h-15h00/19h-23h30
Rémunération selon profil
Commis de cuisine (H/F)
Publié il y a 17 jours
Emploi consulté
Description De L'emploi
Sous la responsabilité du chef de cuisine et des chefs de partie, vous participerez à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène, et au bon déroulement du service.
Missions principales :
Assister les chefs dans la préparation des entrées, plats et desserts
Réaliser des tâches préliminaires (épluchage, découpe, préparation des ingrédients)
Assurer la mise en place avant le service
Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine et du matériel
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Contrat : Interim
Niveau d'étude : CAP-BEP
Expérience : de 6 mois à 2 ans
Salaire : de 11.88EUR à 12EUR par HEURE + CET + Mutuelle
Profil recherché :
Première expérience en cuisine appréciée, mais débutant(e) motivé(e) accepté(e)
Bonne organisation, rapidité d'exécution et esprit d'équipe
Sens du détail et envie d'apprendre
Capacité à travailler dans un environnement dynamique
Commis de cuisine H/F
Publié il y a 19 jours
Emploi consulté
Description De L'emploi
FUGA (Evasion en latin) a été Fondée en 2020 par Quentin Garreau de Labarre (ancien Directeur F&B du George V) et Pierre Doublet (ex-entrepreneur du web). Le groupe propose des expériences singulières, alliant gastronomie pointue, atmosphères uniques et programmation lifestyle autour de l’évasion.
Après Laia en 2020 caché dans un jardin, Francette en 2021 sur un bateau au pied de la Tour Eiffel, et Riviera Fuga en 2023 toujours sur l’eau au pied du pont Alexandre III, FUGA continue son expansion avec le complexe FUGA MONCEAU .
Il s'agit d'un nouveau complexe à deux pas du Parc Monceau comprenant un restaurant caché dans un jardin « Laïa Monceau » , un Rooftop au R+12 avec une vue à 360 degrés sur tout Paris, et plusieurs espaces événementiels : un auditorium / business center de 200 places dans une ambiance Rétro Futuriste, un atelier de cuisine, et un lieu modulable le FUGA W avec une programmation axée autour du vin.
Notre carte rend hommage aux saveurs du Sud de la France, d’Italie et d’Espagne : assiettes à partager, crudos de poisson, risotti safranés, agnolotti maison… sans oublier notre four à pizza dédié aux créations signatures « Laïazza ». Chaque plat est pensé comme un voyage, mêlant technicité et convivialité.
Orchestrée par notre Chef Exécutif Francesco De Stefano , de l’Italie à Paris aux côtés de Joël Robuchon, son parcours forge une cuisine d’émotions : méditerranéenne, créative et généreuse.
Tes missions
- Tu découvres tout, pour de vrai : tous les postes, tous les gestes - tu te formes en faisant, entouré·e d’une équipe qui te fait grandir.
- Les bases, tu les bosses à fond : épluchages, découpes, cuissons… tu veux comprendre, faire bien, et progresser vite.
- Tu participes à la vie de la cuisine : mise en place, envois, coups de feu - tu prends le rythme, tu trouves ta place.
- Toujours à l’écoute, toujours en lien : tu communiques, tu t’adaptes, tu gères les priorités sans perdre le nord.
- Propre et pro : ton poste est nickel, tu respectes les règles d’hygiène comme un réflexe.
Les + de la Fuga
- Opportunité de carrière au sein d'un groupe en plein essor
- Cadre particulièrement agréable, au sein d’une équipe jeune et dynamique
- -30% de réduction sur l'ensemble des restaurants du groupe Fug
- Pourboire en salle et en cuisine
- 2 jours de repos consécutifs
- Forfait Mobilité Durable
Conformément à la législation en vigueur :
- Prise en charge mutuelle à 50% (ALAN)
- Prise en charge de 50% de la carte navigo
Commis de cuisine H/F
Publié il y a 27 jours
Emploi consulté
Description De L'emploi
Veng Hour c’est avant tout une belle histoire familiale lancée dans les années 70.
Après deux belles ouvertures à Nancy, l'enseigne décide de conquérir la région parisienne avec notamment une ouverture en 1981 dans le Centre Commercial des Quatre Temps à La Défense.
Et c’est ainsi que depuis plus de 45 ans nous vous faisons voyager en Asie le temps d’un repas, à travers nos recettes gourmandes et authentiques.
Pionnier et leader du traiteur asiatique en France, notre chaîne compte aujourd’hui 18 points de vente dans les plus grands Centres Commerciaux de France : Les 4 Temps, Val d’Europe, Parly 2, La Part Dieu et plus encore.
Notre équipe s’agrandit ! Alors que diriez-vous de nous rejoindre et avec nous, faire découvrir le meilleur de la cuisine asiatique ?
VOS MISSIONS
En tant que Commis de cuisine H/F dans notre restaurant situé à 15 Parv. de la Défense, 92800 Puteaux vous serez responsable de :
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Respecter les fiches techniques
- La cuisson et préparation des ingrédients et aliments (fritures, vapeurs, légumes, sauces, nouilles.)
- La réception et gestion des livraisons
- Nettoyer et entretenir le matériel et la cuisine
- Réaliser la plonge
LE PROFIL IDEAL
- Dispose d’une première expérience en restauration sur un poste similaire
- A des notions en cuisine asiatique
- Sait être à l’écoute
- Est organisé et réactif
- A une forte capacité d’adaptation
- Sait gérer plusieurs tâches à la fois
CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS
- Un CDI à temps plein (35h)
- Des horaires de travail sans coupure
- Horaires d'ouverture du restaurant : 10h00 et 20h30
- Un salaire de 1 801,83€ bruts par mois
- Remboursement du transport (50%)
- Tickets restaurants
- Café et riz blanc gratuit
- Des réductions tarifaires sur nos produits
- Prime d’ancienneté
- Prime conventionnelle
- Un bel uniforme flambant neuf
- De belles possibilités d’évolution et de formations
LES INDISPENSABLES
- Vous possédez un permis de travail en cours de validité
- Vous êtes ouvert aux horaires/jours flexibles
- Vous comprenez le français et/ou pouvez tenir une conversation en français. La maîtrise d’autres langues est un plus
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À propos du dernier Commis de cuisine Emplois dans France !
Commis de cuisine (F/H)
Publié il y a 27 jours
Emploi consulté
Description De L'emploi
Foodles a racheté le traiteur Le Val d’Evre pour renforcer sa production interne et poursuivre sa mission de rendre la restauration d'entreprise accessible, innovante, sociale et durable. Le Val d’Evre, renommé "Le Val d’Evre : la manufacture Foodles ", bénéficie d'un espace de 2200 m² et vise à préparer 15 000 repas par jour d'ici 2025. Cette acquisition stratégique vise à maîtriser les coûts de production et améliorer les sourcings produits. L’équipe de 20 collaborateurs est dirigée par Vincent Panaccione.
Dans le cadre de notre croissance, nous recherchons actuellement un.e Commis de cuisine (F/H).
Votre mission :
Rattaché.e au Chef de partie, vous assurez la production culinaire sur une forte volumétrie journalière au sein de l'un de nos laboratoires de production situé à Ancenis (30 minutes de Nantes - 40 minutes d'Angers).
Vos responsabilités :
Pour mener à bien votre mission au sein du Val d’Evre, vos principales activités seront les suivantes :
- Organiser son poste de travail
- Respecter les normes d’hygiènes et de sécurité au sein de l’établissement mais également en dehors
- Garantir la qualité constante des produits fabriqués.
- Réaliser des tâches suivantes : épluchage et lavage des légumes, assemblage de recettes, cuissons…
- Contrôler l’application des procédures HACCP
- Veiller à la propreté de la cuisine et des équipements et du matériel utilisé ; aide au lavage de la plonge batterie
- Communiquer à son responsable ses besoins en produits pour pouvoir ajuster les commandes
- Prises d’initiatives en accord avec son responsable pour l’exécution des tâches.
- Rentrer les données de traçabilité sur E pack Hygiène, (étiquetage, relever de température, fréquence de nettoyage)
- Effectuer les relevés des données de refroidissement rapide
Profil recherché :
Vous êtes le/la Commis de cuisine qu’il nous faut si vous vous reconnaissez dans le profil suivant :
- Issu.e d’une formation en Hôtellerie-Restauration, vous bénéficier d'une première expérience réussie dans la préparation culinaire en restauration ou chez un traiteur
- Vous êtes rigoureux.se et organisé.e
- Vous savez respecter des consignes données
- Vous avez des connaissances et maitrisez des bases en techniques culinaires
- Vous faites preuve d'esprit d'équipe et de solidarité et vous rendez disponible auprès du reste de l'équipe en cas de besoin
- Vous êtes capable de tenir le rythme et produire de gros volumes
Contrat CDI - 41 heures hebdomadaires
Deux shifts avec des roulements sur 2 semaines :
- Du lundi au vendredi
- Du mardi au samedi
Salaire base 35h - 22 000 euros bruts annuels
A compétences égales, le Val d'Evre donne la priorité aux personnes handicapées et aux autres bénéficiaires de l’obligation d’emploi.
Dans le cadre de nos engagements, nous ne demandons pas aux candidat·e·s d’informations relatives à leurs antécédents salariaux, ni de documents liés à leur solvabilité.
Pourquoi rejoindre notre aventure ?
- Une équipe dynamique et sur-motivée au sein de laquelle vous gagnerez en autonomie et en responsabilité
- Des repas tous les midis (avantage en nature)
Commis de cuisine H/F
Publié il y a 24 jours
Emploi consulté
Description De L'emploi
Veng Hour c’est avant tout une belle histoire familiale lancée dans les années 70.
Après deux belles ouvertures à Nancy, l'enseigne décide de conquérir la région parisienne avec notamment une ouverture en 1981 dans le Centre Commercial des Quatre Temps à La Défense.
Et c’est ainsi que depuis plus de 45 ans nous vous faisons voyager en Asie le temps d’un repas, à travers nos recettes gourmandes et authentiques.
Pionnier et leader du traiteur asiatique en France, notre chaîne compte aujourd’hui 18 points de vente dans les plus grands Centres Commerciaux de France : Les 4 Temps, Val d’Europe, Parly 2, La Part Dieu et plus encore.
Notre équipe s’agrandit ! Alors que diriez-vous de nous rejoindre et avec nous, faire découvrir le meilleur de la cuisine asiatique ?
VOS MISSIONS
En tant que Commis de cuisine H/F dans notre restaurant situé à Westfield Parly 2, 2 Av. Charles de Gaulle, 78150 vous serez responsable de :
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Respecter les fiches techniques
- La cuisson et préparation des ingrédients et aliments (fritures, vapeurs, légumes, sauces, nouilles.)
- La réception et gestion des livraisons
- Nettoyer et entretenir le matériel et la cuisine
- Réaliser la plonge
LE PROFIL IDEAL
- Dispose d’une première expérience en restauration sur un poste similaire
- A des notions en cuisine asiatique
- Sait être à l’écoute
- Est organisé et réactif
- A une forte capacité d’adaptation
- Sait gérer plusieurs tâches à la fois
CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS
- Un CDI à temps plein (35h)
- Des horaires de travail sans coupure
- Horaires d'ouverture du restaurant : 10h00 et 20h30
- Un salaire de 1 801,83€ bruts par mois
- Remboursement du transport (50%)
- Tickets restaurants
- Café et riz blanc gratuit
- Des réductions tarifaires sur nos produits
- Prime d’ancienneté
- Prime conventionnelle
- Un bel uniforme flambant neuf
- De belles possibilités d’évolution et de formations
LES INDISPENSABLES
- Vous possédez un permis de travail en cours de validité
- Vous êtes ouvert aux horaires/jours flexibles
- Vous comprenez le français et/ou pouvez tenir une conversation en français. La maîtrise d’autres langues est un plus
Commis de Cuisine H/F
Publié il y a 10 jours
Emploi consulté
Description De L'emploi
Le Grand Chef Mauro COLAGRECO, trois étoiles au Guide Michelin, recherche un commis de cuisine pour compléter son équipe au Mirazur, à Menton
Vous êtes reconnu comme un professionnel confirmé, autonome, flexible, doté d’une grande capacité d’adaptation. L’élégance, la discrétion, la rigueur et le sens de l’organisation feront partie des clés de votre succès dans ces postes.
Idéalement issus d’une formation hôtelière, nos futurs talents ont :
- Une expérience antérieure confirmée (un an) dans le milieu de la haute gastronomie et des établissements étoilés
- Une bonne capacité à travailler en équipe et d’adaptation
- Un sens très poussé du détail et de l’excellence
- Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux.
Type d'emploi : CDI, Temps plein
Rémunération : 1800,00€ à 1900,00€ par mois
Avantages :
- Encouragement à la formation
- Cadre de vie et de travail attractif
- Alan - Mutuelle d'Entreprise (
- Restaurant d'entreprise
- Avantages dans les établissements du Groupe Mauro Colagreco
Horaires :
- Période de travail de 10 heures
Rémunération supplémentaire :
- Pourboires
Lieu du poste : En présentiel