7 Emplois pour Gérant De Restaurant - France

Join to apply for the GERANT DE RESTAURANT LE SCORFF H/F role at LIR-RH TRIBU

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Rejoignez une aventure humaine au sein du restaurant collectif de Naval Group, établissement de référence à Lorient !

Le restaurant collectif Le SCORFF, reconnu pour la qualité de son service et son ambiance conviviale, sert chaque jour plus de 1 700 couverts . Engagé dans une démarche d'excellence, il propose une restauration de qualité à une clientèle fidèle.

Dans le cadre d'un départ à la retraite , nous recherchons un(e) Gérant(e) expérimenté(e) pour piloter l'activité de ce site stratégique situé à Lorient .

POSTE / MISSIONS

En tant que Gérant(e), vous assurez la gestion globale du restaurant et pilotez les équipes dans un objectif constant de qualité, de performance et d'innovation .

Vos Responsabilités Principales

• Fidéliser la clientèle : garantir un accueil irréprochable et une expérience client fluide au quotidien.
• Manager une équipe de 35 collaborateurs : encadrement, formation, animation et développement des compétences.
• Optimiser les performances économiques : gestion budgétaire, analyse des résultats, maîtrise des coûts et gestion des stocks.
• Garantir la qualité et la conformité : respect des normes d'hygiène (HACCP), de sécurité, et maintien des standards du site.
• Superviser les opérations quotidiennes : organisation du service, gestion de la facturation, et mise en œuvre d'actions d'amélioration continue.
  
  

• Expérience confirmée en gestion de restaurant collectif ou d'entreprise.
• Leadership naturel : capacité à motiver, fédérer et faire grandir vos équipes.
• Rigueur de gestion et appétence pour l'excellence opérationnelle.
• Maîtrise des aspects clients, humains, logistiques et financiers.
• Formation Bac +2/3/5 en gestion de la restauration ou management, avec minimum 5 ans d'expérience sur un poste similaire.

• Seniority level Associate

• Employment type Full-time

• Job function Customer Service and Management
• Industries Staffing and Recruiting

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Nous recherchons pour notre entreprise Hypermarché, un employé libre-service en CDD pouvant aller sur un CDI de 30H ou 36h45 suivant profil (H/F)

Ce poste est à pourvoir dès que possible.

Rémunération adaptée à votre expérience, débutant accepté si forte motivation.

Doté d'un esprit d'équipe, ayant le sens du service et l'envie de satisfaire les clients, votre motivation et votre dynamisme vous permettront de réussir chez INTERMARCHE.

Vous contribuez activement à l'atteinte des objectifs commerciaux du magasin.

Vous renseignez les clients sur la surface libre service et procédez à la mise en rayon, et à l'animation de celui-ci.

Vous êtes en charge de la gestion des rayons par le suivi du réapprovisionnement.

Vous assurez la tenue physique, effectuez la mise à jour des gammes produits ainsi que la mise en avant des opérations promotionnelles.

Débutant accepté si motivé.
Vous êtes titulaire du permis B.

Entreprise en pleine transformation cherchant de nouveaux collaborateurs motivés et désireux de faire avancer l'entreprise.

Après une période d'intégration et de formation aux méthodes de notre magasin, vous serez chargé de la mise en rayon, du conseil de vos clients. Vous veillez à la mise en valeur des produits et à leur rotation pour assurer une qualité de service irréprochable.

Avantage CSE

Avantage 5% Fidélité sur tout le magasin

Prime Annuelle

Prime Participation

Après une période d'intégration et de formation aux méthodes de notre magasin, vous serez chargé de la mise en rayon, du conseil de vos clients. Vous veillez à la mise en valeur des produits et à leur rotation pour assurer une qualité de service irréprochable.

Avantage CSE

Avantage 5% Fidélité sur tout le magasin

Prime Annuelle

Prime Participation

Votre mission principale : optimiser le parcours d'achat des clients
Indispensable au fonctionnement de l'équipe, vous assurez la bonne tenue des rayons. Grâce à votre implication, les stocks sont bien gérés et les clients satisfaits !

• Mise en rayon / tiquetage et suivi des prix / Balisage publicitaire
• Gestion des stocks / Logistique
• Conseil aux clients / Partage des offres promotionnelles
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Prêt à prendre des initiatives pour vous épanouir dans votre environnement
  

Votre sommet chez U : des valeurs pour grandir ensemble
Au sein de nos équipes, vous bénéficierez de temps et d'attention pour vous épanouir. Chez nous, chaque collaborateur compte, nous sommes à l'écoute de vos idées.

Des questions ?
On vous dit tout sur le métier d'employé commercial, suivez le lien ->

Chez U, tout commence avec vous
Vous, qui êtes.

• Prêt à prendre des initiatives pour vous épanouir dans votre environnement professionnel
• Adepte du travail d'équipe, parce que c'est le collectif qui vous fait vibrer
• Rigoureux, motivé par le service clients

Et nous, alors ?
Découvrez ce que l'on vous propose pour vous épanouir à nos côtés :

• Pause de 5% du temps de travail rémunérée
• Prime annuelle
• Mutuelle
• Prévoyance
• Autres avantages financiers selon ancienneté
• Mobilité interne au sein du magasin
• Autorisations d'absences pour événements familiaux

Vous vous reconnaissez et vous voulez atteindre votre sommet à nos côtés ? Postulez !

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Le directeur de l'ARIAT doit assurer des missions extrêmement diverses, à la fois managériales, comptables, administratives, commerciales, logistiques ou même marketing. Il est situé Place Edouard Blouin à Toulouse ; c'est un restaurant inter-administratif qui a pour objet de proposer aux 1600 fonctionnaires de la nouvelle Cité administrative les repas de midi, du lundi au vendredi. Il fonctionne en gestion directe. Depuis son ouverture sur ce nouveau site, en mars 2025, il sert environ 550 repas par jour. L'association loi 1901 qui en assure la gestion emploie actuellement 14 salariés (administratifs et production).

Type de contrat : CDI
Contrat de travail : Durée du travail 35H/semaine, travail en journée
Mobilisable en urgence
Travail durant les vacances scolaires
Travail en astreinte
Salaire :

• Salaire brut : Mensuel de 2500 à 3500 Euros sur 12 mois
• Complémentaire santé
• Ordinateur portable

Déplacements : Jamais

• 10 ans d'expérience indispensable

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - indispensable
• Diriger et gérer une organisation - indispensable
• Elaborer une stratégie commerciale - indispensable
• Adapter l'offre de service aux évolutions de la clientèle
• Animer des réunions d'équipe
• Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
• Assurer la gestion administrative d'une activité
• BTS management en hôtellerie-restauration option A : management d'unité de restauration
• Contrôler et évaluer la qualité du service et des prestations
• Contrôler la conformité d'un établissement et de ses équipements
• Contrôler les coûts et ratios d'exploitation
• Créer, organiser ou coordonner un évènement
• Diplôme de management de l'hôtellerie et restauration ou diplôme de manager dans l'hôtellerie-restauration
• Définir la tarification des produits ou services
• Déterminer une stratégie de communication et de promotion de l'établissement
• Développer des partenariats avec des entreprises ou institutions locales
• Elaborer une stratégie de développement d'activité
• Encadrer son équipe en organisant délégations et contrôles
• Établir des relations durables avec les fournisseurs
• Évaluer les compétences de ses collaborateurs et assurer des entretiens annuels
• Favoriser un environnement de travail positif
• Gérer l'entretien des équipements et installations
• Gérer le budget de fonctionnement
• Gérer les ressources humaines
• Gérer les situations d'urgence ou imprévues de manière calme et efficace
• Identifier et sélectionner fournisseurs, sous-traitants, prestataires
• Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe
• Mettre en place des procédures de sécurité
• Mettre en place une politique éco-responsable
• Prise de décision
• Préparer des documents comptables
• Recruter et intégrer les nouveaux arrivants
• Responsable en hôtellerie et restauration internationales
• Réaliser la gestion administrative du personnel
• Superviser l'élaboration des menus, cartes et tarifs
• Superviser la gestion des stocks
• Système d'information et de communication
• Utiliser les outils numériques

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service
• Organiser son travail selon les priorités et objectifs

• Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat

1 ou 2 salariés