119 Emplois pour Chef De Cuisine - France

Formulaire de candidature

• Présentation du poste :
• Vous êtes chargé de la restauration collective, notamment la cuisine, le magasin et le service en salle. Vous devez également gérer des prestations gastronomiques haut de gamme.
• La gestion et le bon fonctionnement des cercles, mess et organismes rattachés sont votre responsabilité. Cela implique la préparation des repas, la composition des menus, les approvisionnements, la comptabilité, l'organisation du travail, ainsi que la présentation du personnel et des locaux.
• Vous assurez également l'hygiène et la sécurité.
• Vous gérez les organismes de restauration ou d'hôtellerie et suivez le budget et le badge client.
• Vous êtes adjoint au chef du service de soutien de vie.

Professionnel de la restauration collective

Votre rôle dans notre équipe vous offre une expérience professionnelle riche et enrichissante. Vous êtes responsable de la gestion des opérations de restauration, allant de prestations gastronomiques haut de gamme à des repas collectifs.

• Compétences requises :
• Vous gérez efficacement les réservations, la préparation des repas et la présentation des plats
• You assurez l'approvisionnement en produits frais et d'excellente qualité
• Vous suivez le budget de l'établissement et optimisez les ressources disponibles
• Vous travaillez en équipe pour offrir un service de haute qualité

Avantages

• 40 jours de permission par an, 75% de réductions sur les tarifs SNCF pour vous, et jusqu'à 50% pour votre conjoint et vos enfants
• Une solde égale quel que soit votre sexe
• Un programme de soutien au développement personnel et professionnel

Développez vos compétences en gestion et en cuisine avec nous.

• Gestion des cuisines collectives : vous êtes responsable de la planification, de l'achat et de la préparation des repas pour les collègues.
• Mise en œuvre de stratégies alimentaires : vous mettez en place des menus variés et sains pour répondre aux besoins de la communauté.
• Suivi de l'hygiène et de la sécurité : vous garantissez un environnement propre et sûr pour les cuisiniers et les consommateurs.
• Gestion du budget et des ressources : vous gèrez les dépenses et les approvisionnements pour assurer une chaîne logistique efficace.
• Collaboration avec les équipes : vous travaillez en étroite collaboration avec les autres chefs et membres de l'équipe pour atteindre les objectifs communs.

• Flexibilité dans le planning de travail : possibilité d'élaborer des horaires de travail flexibles pour favoriser le bien-être.
• Formation continue : soutien à l'acquisition de nouvelles compétences et connaissances pour améliorer les performances professionnelles.
• Soutien financier : aide financière pour aider les employés à atteindre leurs objectifs personnels.
• Environnement de travail favorable : espace de travail agréable et accueillant pour favoriser l'enthousiasme et la motivation.

Rejoignez notre communauté passionnée par la nourriture et la qualité. Découvrez nos valeurs et nos objectifs.

• Acomptes dès le 1er jour travaillé
• Une épargne rémunérée à 10%
• Une prime de 100€ dès 3 mois de placement sur le CET

• Préparer et cuisiner les plats en respectant les normes HACCP.
• Adapter les textures des repas pour répondre aux besoins spécifiques des personnes accueillies.
• Participer activement à la gestion de la cuisine en toute sécurité et dans le respect des règles d’hygiène.
• Travailler en équipe, dans un esprit de collaboration et d’entraide.
• Assurer une grande rigueur et adaptabilité pour répondre aux demandes spécifiques des résidents.
• Garantir un environnement de travail sécurisé et faire de la sécurité un principe essentiel au quotidien.

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Nous recrutons notre Chef de cuisine H/F :

• Dans un restaurant scolaire  de TONNEINS (47) , de 80 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Travail en autonomie
• Rémunération : 24 500€ bruts annuel hors primes

• Profitez de vos soirées et week-ends !  

Doté(e) d’une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des stocks, budget, hygiène)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP)
• Expérience significative en restauration collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée :

• Temps partiel - 28H/semaine
• Jours travaillés : le lundi, mardi, jeudi et vendredi, 
• Horaires : de 7H à 15H
• Rémunération :  24 500€ bruts annuel hors primes
• 13ème mois
• Statut agent de maîtrise
• Poste à pourvoir début novembre

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion
• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d’équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et devenez le chef de votre destin !