23 Emplois pour Chef Boulangerie - France

Nous recherchons pour un Supermarché Indépendant d'enseigne nationale en GSA, un Chef de rayon Boulangerie/Pâtisserie/Viennoiserie

Vous aurez pour mission d'aider à assurer la gestion et l'animation d'un Rayon Boulangerie/Pâtisserie/Viennoiserie, véritable boutique: réalisation des objectifs en termes de marges et de chiffre d'affaires - gestion commerciale dans le respect de la politique de l'enseigne - satisfaction et fidélisation de la clientèle - management de +/- 15 personnes - formation - respect des différentes législations - fabrication et personnel qualifié.

Vous apportez une vraie valeur ajoutée grâce à votre professionnalisme, votre dynamisme et votre management positif.

Personne qualifiée, expérimentée et opérationnelle sur le rayon Boulangerie/Pâtisserie/Viennoiserie ou en restauration collective.
H/F de terrain, commerçant(e), gestionnaire et manager:
Vous avez validé une expérience minimum de 3 ans à un même poste, en tant que chef de rayon traditionnel Supermarché ou Second en Hypermarché et/ou en Franchise en Boulangerie/Pâtisserie, en restauration collective d'enseigne nationale ou Responsable en artisanat.

Vous vous sentez prêt à manager/motiver une équipe d'une quinzaine de personnes et à assurer la gestion d'un centre de profit en autonomie. Dynamique, motivé, déterminé et rigoureux:

PROFIL RECHERCHÉ

Personne qualifiée, expérimentée et opérationnelle sur le rayon Boulangerie/Pâtisserie/Viennoiserie ou en restauration collective.
H/F de terrain, commerçant(e), gestionnaire et manager:
Vous avez validé une expérience minimum de 3 ans à un même poste, en tant que chef de rayon traditionnel Supermarché ou Second en Hypermarché et/ou en Franchise en Boulangerie/Pâtisserie, en restauration collective d'enseigne nationale ou Responsable en artisanat. Vous vous sentez prêt à manager/motiver une équipe d'une quinzaine de personnes et à assurer la gestion d'un centre de profit en autonomie. Dynamique, motivé, déterminé et rigoureux.
Vous êtes prêt à vous investir dans un nouveau challenge.

Cabinet Paris RH
Mme Thépaut - Richard
01 40 28 98 74

• Type de magasin : Indépendant
• Localisation géographique : Finistère
• Numéro de l'offre : O2409271
• Intitulé du poste : Chef de rayon Boulangerie Pâtisserie

ASTORIA RECRUTEMENT recherche pour son client en grande distribution alimentaire un manager de rayon. Dans le respect de la politique de l'enseigne, vous développez votre rayon en toute autonomie. Vous référer au responsable de secteur du magasin ou au directeur. Vous serez animé par les missions quotidiennes suivantes : - Assurer la préparation et fabrication des produits - Gestion des stocks, des achats et commandes, - Gestion et négociation fournisseurs et centrale, - Gestion des gammes, implantation et théâtralisation des produits (mise en avant, promotion, lancement de produit), - Garant et gestionnaire à part entière du compte d'exploitation : CA, marge, quota, casse - Veille concurrentielle (être à l'affut des offres, promotion, tarifs), - Suivi des règles d'hygiène et de qualité (vérification des livraisons, qualité sanitaire des produits), - Manager expérimenté, fédérateur et coordinateur d'équipe. Vous êtes à l'écoute et avez une âme de formateur. - Conseiller, satisfaire et fidéliser votre clientèle au quotidien.

H / F, dynamique, vous êtes un leader alliant terrain et gestion. Passionné et animé pour le commerce. Créatif, autonome, rigoureux. Manager proche et à l'écoute de son équipe. Vous savez gérer un compte d'exploitation. Expérience exigée en grande distribution alimentaire sur un poste similaire. Poste à pourvoir tout de suite. Salaire : selon expérience, sur 13 mois + prime, intéressement et participation selon résultat.

Actualisé le 14 août 2025
Soyez parmi les 1ers à postuler

Dans le cadre de la politique de la société, il/elle est responsable de l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaires et de résultats de gestion de son rayon.Il/ elle est responsable, avec une certaine autonomie, de l'assortiment, des achats de son rayon, et de la gestion humaine et sociale de son équipe.Il/ Elle est responsable de la réalisation et du contrôle de la qualité de la transformation / préparation des produits mis en vente au sein de son rayon.Il/ Elle est garant(e) de la satisfaction des clients en assurant la dynamique commerciale de son rayon et en s'assurant du respect des règles d'hygiène/qualité/sécurité.Il/ Elle manage une équipe.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 41H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 13.3 Euros
• Primes
• Complémentaire santé

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Organiser le traitement des commandes
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Superviser le stockage des produits

• Avoir l'esprit d'équipe
• Etre force de proposition
• Faire preuve de rigueur et de précision

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Supermarchés

50 à 99 salariés

Le Cabinet Paris RH / Groupe GD Manager, est spécialisé dans le recrutement de tous les postes liés à la Grande Distribution.

Nous travaillons sur tout le territoire national depuis de nombreuses années.

Nous apportons notre Conseil auprès des entreprises comme des candidats, avec une approche respectueuse, qualitative et professionnelle.

nous recherchons pour un Supermarché Indépendant d'enseigne nationale en GSA, un Chef de rayon Boulangerie

Vous aurez pour mission d'aider à assurer la gestion et l'animation d'un Rayon Boulangerie, véritable boutique: réalisation des objectifs en terme de marges et de CA - gestion commerciale dans le respect de la politique de l'enseigne - satisfaction et fidélisation de la clientèle - management - formation - respect des différentes législations - fabrication et personnel qualifié.

Vous apportez une vraie valeur ajoutée grâce à votre profesionnalisme, votre dynamisme et votre management positif.

P rsonne qualifiée, expérimentée et opérationnelle sur le rayon Boulangerie ou en restauration collective.
H/F de terrain, commerçant(e), gestionnaire et manager:

vous avez validé une expérience minimum de 3 ans à un même poste, en tant que chef de rayon traditionnel Supermarché ou Second en Hypermarché et/ou en Franchise en Boulangerie, en restauration collective d'enseigne nationale ou Responsable en artisanat.

Vous vous sentez prêt à manager/motiver une équipe d'une quinzaine de personnes et à assurer la gestion d'un Centre de profit en autonomie.

Sous la responsabilité du Directeur, vous optimisez l'organisation et la gestion du rayon Boulangerie libre service ainsi qu'une boutique traditionnelle indépendante.

A ce titre vous êtes garant(e) d'un niveau optimal d'accueil, de conseil et de satisfaction des clients.
Vous effectuez la fabrication des différents pains au sein du laboratoire, ainsi que la cuisson du pain, de la viennoiserie.
En véritable commerçant(e), vous gérez votre compte d'exploitation (chiffre d'affaires, marges, frais de personnel, négociations fournisseurs, stocks, etc.), et assurez l'approvisionnement ainsi que le développement des actions promotionnelles.
Vous veillez à la saisonnalité et proposez des produits différenciant adaptés à la demande clients. Vous êtes responsable du respect des normes et règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous managez votre équipe constituée de 3 boulangers et 2 vendeurs que vous motivez grâce à votre implication, votre dynamisme et votre goût des produits: gestion du planning, animation de l'équipe, garant des politiques diverses, formation de l'équipe au quotidien.

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Chez Intermarché, l'audace et l'envie d'entreprendre sont un véritable état d'esprit. Vous avez envie de vous investir et d'évoluer au sein d'une équipe de passionnés et qui saura reconnaître votre talent ? Grâce à vos qualités relationnelles, et commerçant dans l'âme, vous savez créer avec vos clients des liens de confiance et de proximité pour toujours leur apporter conseils et valeur ajoutée. Vous avez le sens du travail d'équipe et collaboratif. Capacité d'organisation et leadership vous caractérisent et vous permettent de faire grandir vos collaborateurs. La satisfaction client est pour vous au c ur de vos priorités ? Plus qu'un parcours, ce que nous recherchons avant tout c'est une personnalité !

Vous bénéficiez d'une rémunération attractive composée d'un salaire fixe + variable + participation/intéressement .
Nos parcours de développement des compétences vous aideront à évoluer rapidement.
Vivez votre passion et engagez-vous à nos côtés au sein d'une équipe humaine et conviviale !

BELAMAN RECRUTEMENT est un cabinet de recrutement spécialiste de la grande distribution toute France.

Le réseau de notre cabinet de recrutement est constitué de professionnels reconnus. Il a été tissé au fil des ans grâce au parcours de son dirigeant, Éric Bélaman, lui-même ancien patron dans la grande distribution alimentaire.

Nous recherchons un chef de rayon boulangerie/pâtisserie f/h pour un hypermarché sur le bassin d’Arcachon.

Sous la responsabilité de votre directeur et de votre PDG, vous serez garant de la gestion complète de votre secteur boulangerie pâtisserie.

Chef boulanger responsable du rayon,

• vous managez adroitement votre équipe, en participant à la cuisson des pains et à la vente.
• Vous fédérez des pratiques traditionnelles et veillez au respect des normes et de la réglementation en vigueur (hygiène, traçabilité, sécurité alimentaire…)
• Vous établissez les plannings, formations du personnel et animations des rayons.
• Votre analyse vous permettra de mettre en place des actions commerciales dans le respect de la politique de l’enseigne.
• Gestionnaire des achats, des commandes et des stocks, vous maîtrisez la marge et le chiffre d’affaires en suivant les objectifs fixés. Vous suivez le compte d’exploitation et effectuez des inventaires.
• Vous devez suivre les recommandations de votre hiérarchie et de la centrale d’achat en ce qui concerne les gammes, les volumes d’achat groupement, les prix, les animations promotionnelles.
• Vous veillerez au bon fonctionnement et à l’entretien du matériel mis à votre disposition et au contrôle de ceux-ci.
• Votreautonomie de management doit être suivie de compte rendu d’activité permettant à votre PDG d’être avisé hebdomadairement de la qualité de votre secteur d’activité au sein de la société.

Vos revenus seront de43500€ bruts annuelsen fonction du profil et de l’expérience.

Soit 2900 € bruts sur 15 mois garantis

Statut en fonction du profil et de l’expérience.

Artisan créatif, vous êtes passionné par les produits de la boulangerie
Vous mettez un point d’honneur à partager votre savoir-faire.
Etre aimable et avoir le sens du service sont des qualités indispensables pour réussir dans ce métier. Vous aurez larigueur nécessaire à la fidélisation de votre clientèle.

Vous confectionnez chaque jour d’importantes quantités de pains et de viennoiseries pour satisfaire une clientèle exigeante en quête de qualité. Snacking à développer.

Bonnes connaissances en boulangerie et maîtrise de l’outil informatique pour la gestion.

Vous êtes commerçant et connaissez la saisonnalité de l’activité dans la grande distribution alimentaire. Vous avez une bonne capacité à gérer les priorités et l’urgence

Votre management correspond à une exemplarité dans votre comportement et votre souci du respect de la législation du droit du travail est une évidence.

Il s’agit d’une offre d’emploi à Temps plein, et en CDI.

Poste à pourvoir immédiatement.

Salaire 2900 bruts mensuels versé sur 13 mois + deux mois minimum.

Belaman Recrutement vous fait bénéficier d’un accompagnement sérieux dans votre prise de poste et assure le suivi de votre intégration dans l’entreprise.

BELAMAN RECRUTEMENT est un cabinet de recrutement spécialiste de la grande distribution en France.

Le réseau de notre cabinet est constitué de professionnels reconnus, tissé au fil des ans grâce au parcours de son dirigeant, Éric Bélaman, ancien patron dans la grande distribution alimentaire.

Nous recherchons un chef de rayon boulangerie/pâtisserie F/H pour un hypermarché proche de LYON.

Sous la responsabilité de votre directeur et de votre PDG, vous serez garant de la gestion complète de votre secteur boulangerie pâtisserie.

En tant que chef de rayon boulangerie, vous :

• Managez votre équipe, participez à la cuisson des pains et à la vente.
• Fédérez des pratiques traditionnelles tout en veillant au respect des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.
• Établissez les plannings, formez le personnel et animez votre rayon.
• Analysez votre secteur pour mettre en place des actions commerciales conformément à la politique de l’enseigne.
• Gérez les achats, commandes et stocks, maîtrisez la marge et le chiffre d’affaires, et suivez le compte d’exploitation et les inventaires.
• Respectez les recommandations de votre hiérarchie et de la centrale d’achat concernant les gammes, volumes, prix et animations promotionnelles.
• Assurez le bon fonctionnement et l’entretien du matériel, et en contrôlez l’usage.
• Faites un compte rendu hebdomadaire de votre activité pour tenir informé votre PDG de l’état de votre secteur.

Votre rémunération sera de 39 000 euros bruts annuels, à laquelle s’ajoutent primes, intéressement et avantages CSE.

Le statut sera défini selon votre profil et expérience.

Artisan créatif, passionné par la boulangerie, vous partagez volontiers votre savoir-faire.
L’amabilité et le sens du service sont indispensables. La rigueur est essentielle pour fidéliser votre clientèle.

Vous confectionnez quotidiennement de grandes quantités de pains et viennoiseries pour une clientèle exigeante en quête de qualité.

Bonne connaissance en boulangerie et maîtrise de l’outil informatique pour la gestion.

Vous êtes commerçant, connaissez la saisonnalité dans la grande distribution, et savez gérer priorités et urgences.

Votre management doit faire preuve d’exemplarité et respecter la législation du droit du travail.

Poste à temps plein, en CDI, à pourvoir immédiatement.

Salaire de 3000 euros bruts mensuels versés sur 13 mois.

Belaman Recrutement vous accompagne sérieusement dans votre prise de poste et assure le suivi de votre intégration.

Salaire selon profil

Offre proposée il y a 2 jours

L'entreprise Prenez les commandes d'un rayon stratégique au cœur de la satisfaction client !

L'entreprise Prenez les commandes d'un rayon stratégique au cœur de la satisfaction client !
Vous avez le goût du défi, le sens du commerce et une passion pour le bon produit ?
Rejoignez une enseigne à taille humaine, profondément ancrée dans son territoire, où l'esprit familial est très fort et où proximité, qualité, respect et innovation guident chaque action du quotidien.
Basé à Gorron (53), notre magasin vous offre un environnement stable, convivial et dynamique, idéal pour s'épanouir dans un métier de terrain.
Votre mission : faire rayonner la Boulangerie !
En tant que Manager Boulangerie, vous êtes responsable de votre univers, à la fois commerçant(e), gestionnaire, formateur(trice) et leader.
Sous la responsabilité de l'Associé ou du Directeur, vous animez votre rayon avec autonomie, exigence et enthousiasme, tout en encadrant une équipe soudée et motivée.
Vous rêvez d'un poste où le produit est roi, où la créativité est encouragée et où vous pouvez vraiment faire la différence dans la vie quotidienne de vos clients ? Alors ce poste est fait pour vous.
Vous serez responsable des rayons boulangerie et pâtisserie et garant de leur attractivité commerciale, de leur excellence artisanale et de la bonne ambiance qui y règne. Vous serez également manager d'équipe, pilote d'activité.

Les missions du poste

• Constituer un assortiment pertinent , attractif et évolutif (produits de la centrale et locaux).
• Assurer une fabrication quotidienne de qualité : pains, viennoiseries, pâtisseries maison.
• Planifier les cuissons tout au long de la journée pour garantir la fraîcheur à toute heure .
• Contrôler l’étiquetage, la traçabilité et la présentation des produits.

Approvisionnement et gestion des stocks :

• Passer et valider les commandes (centrale et fournisseurs directs).
• Réceptionner, contrôler les livraisons et traiter les litiges.
• Gérer la rotation des stocks , éviter les ruptures, suivre les DLC.

Pilotage commercial et performance :

• Mettre en place des animations commerciales, promotions et opérations saisonnières.
• Suivre vos objectifs de chiffre d’affaires, de marge, de démarque et de VHT .
• Analyser vos résultats et proposer des plans d’action correctifs .

Qualité, hygiène et sécurité :

• Veiller au respect strict des règles HACCP, de la chaîne du froid et du plan de maîtrise sanitaire .
• Contrôler la propreté, le bon fonctionnement du matériel, la tenue de l’équipe.
• Être garant de la conformité légale : prix affichés, étiquetage, interdiction de recongélation, etc.
• Encadrer, organiser et animer une équipe composée de boulangers, pâtissiers, vendeurs…
• Gérer les plannings, absences, temps de travail et besoins de formation.
• Participer aux entretiens annuels, favoriser la polyvalence et fédérer autour d’un projet commun .

Transmettre les savoir-faire, accompagner les nouveaux et faire progresser chacun

Le profil recherché

• Formation en boulangerie de préférence ou pâtisserie.
• Expérience significative en encadrement d’équipe.
• Rigueur, sens du commerce, goût du défi et exemplarité au quotidien.
• Esprit d’équipe, écoute, bienveillance, envie de transmettre et de faire grandir
• Vous êtes exigeant(e), pédagogue, commerçant(e) dans l’âme
• Vous incarnez l’esprit PEPS :
• P assionné(e) par le métier et le produit
• E ngagé(e) pour une consommation responsable
• P rofessionnel(le) dans l’exécution et la transmission
• S ympa, bienveillant(e), fédérateur(trice)

Ce que nous vous offrons :

• Un CDI temps plein (37,14 h/semaine + 1,86 h de pause rémunérée)
• Rémunération attractive en lien avec l’expérience
• + primes sur objectifs + mutuelle + remise collaborateurs
• Un cadre de travail stimulant , qui mise sur l’autonomie , l’initiative et l’esprit d’équipe
• Une équipe humaine et engagée qui croit en la valeur des métiers de bouche

·Vous travaillerez principalement le matin, de 5h à 13h, avec une présence ponctuelle certains après-midis selon les besoins du service.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Un environnement familial et humain où vous serez écouté(e) et valorisé(e)
• Une autonomie réelle pour mettre en œuvre vos idées
• Un accompagnement par des formations managériales adaptées
• Un poste riche et complet , entre production artisanale et gestion stratégique
• Des perspectives d’évolution dans une enseigne stable et engagée
• Une entreprise qui défend une consommation plus responsable : produits locaux, circuits courts, bien-être animal, alternatives bio…

L'intermarché de Brignoles recherche un/une Responsable du Rayon Boulangerie (H/F).Dans le respect de la politique et des instructions établies par la société dans tous les domaines (commercial, gestion, social .), le/la manager (H/F) de rayon BVP est responsable de l'approvisionnement, de la tenue et de l'animation de son rayon ; de l'organisation et de l'animation de son équipe.Il/ Elle est apte à passer les commandes.Production :- Participe à la production des produits du rayon et effectue le conditionnement des produits.- Transmet à son équipe les consignes et le planning de production (pousse, cuisson) selon les objectifs définis.Vente & Relation client :- Participe à l'élaboration de la démarche relation client de son rayon et en est responsable.- Accueille, renseigne et conseille les clients avec l'attitude commerciale adéquate.- Prend en compte les litiges clients et propose une solution à sa hiérarchie.- Propose à sa hiérarchie des animations et les planifie après accord de celle-ci.Gestion / Commandes & Livraisons :- Participe à la réalisation des objectifs de son rayon définis par la direction. Constate les écarts et propose des actions à mener pour les rectifier, puis les met en œuvre et les suit.- Chiffre les engagements promotionnels.- Valide et/ou passe les commandes et traite avec les fournisseurs référencés. Vérifie et/ou fait vérifier les livraisons et suit les litiges fournisseurs (bons de non-conformité.).- Maîtrise les stocks suivant les objectifs définis.- Gère les consommables de son rayon.- Propose des suppressions et créations d'articles à la direction. - Organise et contrôle les inventaires.- Met en place les actions de lutte anti-démarque et de lutte contre le gaspillage alimentaire.Dynamique Commerciale :- Est chargé(e) :- de la bonne tenue et de la maintenance de son rayon.- de la mise en place et du suivi de l'affichage produits obligatoire (origine, allergènes.) et en terme de publicité sur le lieu de vente/ information sur le lieu de vente.- du suivi des planches de marchandisages et de la théâtralisation des produits présentés.- de la mise en place des prix de vente dans le respect de la politique tarifaire du point de vente, en prenant en compte le suivi des prix cadencier et prospectus.- Respecte et fait respecter l'assortiment en fonction de la saisonnalité.- S'assure de la rotation des produits entre la réserve, les chambres froides et le rayon. Veille au rangement.- Réalise des relevés prix concurrents, établit un constat et mène les actions correctives validées par sa hiérarchie.- Est responsable du bon tarage des balances et de la cohérence des prix entre balances, caisses et affiches/ étiquettes prix.Hygiène, qualité & sécurité :- Se tient au courant de l'évolution de la législation dans l'ensemble des domaines relevant de sa compétence. Met en conformité le PDV pour donner suite à ces évolutions après en avoir référé à sa direction et en informe ses collaborateurs.- Respecte et fait respecter les règles d'hygiène et qualité (ex : effectue le retrait des produits concernés notamment par les dates limites de consommation (D.L.C) et les dates de durabilité minimale (D.D.M) .).- Respecte et fait respecter les règles de sécurité : libre-accès des allées, port des équipements de protection individuelle, veille au bon fonctionnement des outils et du matériel de son secteur.- Respecte et fait respecter la réglementation en matière d'affichage, d'étiquetage, d'informations clients, de prix et de publicité mensongère.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 36H45/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2050.0 Euros à 2150.0 Euros sur 13.0 mois

• 12 Mois Cette expérience est indispensable

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Organiser le traitement des commandes
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Superviser le stockage des produits

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de créativité, d'inventivité