41 Emplois pour Barman - France

Titre du poste : Barman/Barmaid

Lieu : Suelo, Paris

Description du poste : C'est une excellente opportunité de rejoindre l'équipe de Suelo à Paris ! Nous recherchons des barmen/barmaids passionnés pour assurer un service dédié au sein de notre bar, tout en respectant les normes et directives de l'entreprise afin de garantir une haute satisfaction client et des performances financières durables. Il est également attendu de maintenir une relation positive avec les autres départements de l'entreprise.

Principales tâches et responsabilités :

• Gestion du Bar : Assurer l'ouverture et la fermeture correctes du bar en utilisant les listes de contrôle fournies et en suivant les SOP en place.
• Mise en Place : Fournir une mise en place impeccable du bar.
• Réunions de l'Équipe : Participer aux briefings bi-quotidiens de l'équipe.
• Connaissance des Clients : Mémoriser nos clients réguliers et leurs préférences.
• Service Client : Offrir le meilleur service possible en interagissant de manière amicale et accueillante.
• Compréhension des Besoins Clients : Comprendre les besoins des clients pour maximiser les opportunités de revenus supplémentaires.
• Normes de Service : Maintenir les normes de qualité de service de l'entreprise, la connaissance du menu du bar et le concept du lieu.
• Support d'Équipe : Soutenir les autres membres de l'équipe.
• Flexibilité : Réagir rapidement et positivement aux changements dans le rôle, en faisant preuve de flexibilité.
• Développement Personnel : Saisir les opportunités pour développer ses propres compétences, connaissances et expériences.
• Communication : Communiquer efficacement avec les collègues et les supérieurs.
• Formation : Participer aux formations assignées, compléter les modules de formation et réussir les examens mensuels.
• Gestion des Stocks : Communiquer efficacement l'état des stocks de bar aux supérieurs.
• Système POS : Avoir une compréhension complète du système POS, y compris la gestion des paiements.

Rejoignez-nous : Si vous êtes enthousiaste à l'idée de travailler dans un environnement dynamique et de contribuer à notre succès, postulez dès maintenant pour rejoindre l'équipe de Suelo !

4o mini

Overview

Vous êtes dynamique, réactif(ve) et aimez le travail en équipe ? Votre sens du service, votre bonne humeur et votre envie de progresser seront vos meilleurs atouts.

Début : immédiatement (durée 15 à 18 mois)

Formation en alternance (Titre professionnel de Niveau 3) - 3 semaines en entreprise / 1 semaine au Centre

Intéressé.e ? Postulez et nous vous accompagnons !

Rejoignez-nous et développez votre savoir-faire aux côtés de passionnés !

Spécialiste des services en Ressources Humaines, le groupe Randstad France intervient sur toutes les étapes de la vie professionnelle : recrutement, intégration, management, formation et mobilité. Sa connaissance fine des bassins d’emploi, grâce à la capillarité de son réseau et ses 900 points de présence en France, lui permet de répondre aux besoins des entreprises et des candidats.
En appui sur son ambition de « façonner le monde du travail », le groupe démontre au quotidien sa position d’acteur majeur de l’emploi.

Randstad est le premier réseau national de recrutement 100 % spécialisé par métiers.
Randstad accompagne chaque année en France 35 000 entreprises dans leurs besoins en recrutement.

Partout en France, les agences Randstad spécialisées dans les métiers de la conduite sur route et de la logistique, proposent de nombreux postes en intérim, CDD et CDI.

FUGA (Evasion en latin) a été Fondée en 2020 par Quentin Garreau de Labarre (ancien Directeur F&B du George V) et Pierre Doublet (ex-entrepreneur du web). Le groupe propose des expériences singulières, alliant gastronomie pointue, atmosphères uniques et programmation lifestyle autour de l’évasion.

Après Laia en 2020 caché dans un jardin, Francette en 2021 sur un bateau au pied de la Tour Eiffel, et Riviera Fuga en 2023 toujours sur l’eau au pied du pont Alexandre III, FUGA continue son expansion avec l’ouverture au printemps prochain de FUGA MONCEAU.

Il s'agit d'un nouveau complexe à deux pas du Parc Monceau comprenant un restaurant caché dans un jardin « Laïa Monceau » , un Rooftop au R+12 avec une vue à 360 degrés sur tout Paris, et plusieurs espaces événementiels : un auditorium / business center de 200 places dans une ambiance Rétro Futuriste, un atelier de cuisine, et un lieu modulable le FUGA W avec une programmation axée autour du vin.

Tes missions

• Réalisation des boissons (cocktails, boissons chaudes, bières, etc.)
• Service des clients installés au bar (prise de commande, service et encaissement)
• Bonne tenue d'un poste de travail
• Rangement d'un stock et suivi d'un inventaire

Profil recherché

• Tu as l’esprit d’équipe
• Tu es sociable et tu as un bon relationnel
• Tu aimes découvrir de nouvelles associations de goûts
• Tu es forces de proposition

Les + de la Fuga

• Opportunité de carrière au sein d'un groupe en plein essor
• Cadre particulièrement agréable, au sein d’une équipe jeune et dynamique
• 30% sur l'ensemble des restaurants du groupe
• Forfait Mobilité Durable

Conformément à la législation en vigueur :

• Prise en charge mutuelle à 50% (ALAN)
• Prise en charge de 50% de la carte navigo

Tu veux prendre un grand bol d’air, tu veux Sortir de Paris à Paris , c’est le moment

Ici nous sommes au milieu de l’eau, sur une barge, au pied de la tour Eiffel…

On y travaille une cuisine française décomplexée dans une ambiance paquebot avec 3 étages pour 3 décors différents :

-1 : Dans la cale du bateau, « La cave de Francette », entourée de 3000 bouteilles, avec au centre, La Table du Chef.fe (10 couverts). Menu gastronomique élaboré par notre Cheffe.

0 : Au bord de l’eau : « Chez Francette » pour une ambiance cosy et chaleureuse.

+1 : « Le Penthouse de Francette » pour une ambiance conviviale et festive, une grande terrasse de 250m2, avec probablement la plus belle vue de Paris . Sous un toit en verre avec vue sur la Tour Eiffel, un bar/comptoir où barman et barmaid expriment leur créativité (50 couverts intérieur et 100 en extérieur). 

• Réalisation des boissons (cocktails, boissons chaudes, bières, etc.)
• Service des clients installés au bar (prise de commande, service et encaissement)
• Bonne tenue d'un poste de travail
• Rangement d'un stock et suivi d'un inventaire
• Création de cocktails

• Tu as l’esprit d’équipe
• Tu es sociable et tu as un bon relationnel
• Tu aimes découvrir de nouvelles association de goûts
• Tu es force de proposition

• Cadre particulièrement agréable, ta pause au bord de l’eau
• T-shirt Francette Fuga fourni
• Réduction staff sur les vins de la cave de Francette
• -30% sur les restaurants du groupe Fuga
• Possibilité d'évolution rapide au sein de la Fuga Family
• 2 jours de repos consécutifs
• Application Uber business avec prise en charge à 50% pour les retours
• Forfait Mobilité Durable

Conformément à la législation en vigueur :

• Prise en charge mutuelle à 50% (ALAN)
• Prise en charge de 50% de la carte navigo

Barman (H/F)

Qui sommes-nous :

Le groupe Dokhan Luxury Hotels , groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de Dokhan Luxury Hotels à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé. Nos valeurs ? On peut les résumer en trois grands principes :

1. Singularité & Créativité : Se démarquer par l'originalité, l'exclusivité et un service exceptionnel, pour des expériences inoubliables
2. Excellence & Raffinement : L'engagement pour une qualité supérieure sera omniprésent, garantissant une satisfaction client optimale
3. Liberté & Authenticité : Libres dans les expériences que nous dessinons, chaque aspect portera la marque de notre différence mêlée à l’histoire du lieu

Descriptif du poste :  

• Accueille les clients avec professionnalisme et convivialité, crée une atmosphère chaleureuse.
• Conseille les clients dans le choix des boissons et répond à leurs attentes spécifiques.
• Prend les commandes, les saisit ou les transmet en cas de dysfonctionnement système (ex. MICROS).
• Sert les boissons en s’assurant de leur conformité (présentation, température, dosage).
• Gère les demandes, réclamations ou remarques avec calme, diplomatie et efficacité.
• Développe une relation de confiance avec les clients pour les fidéliser.
• Oriente les clients vers d'autres services de l’hôtel si besoin.
• Effectue la mise en place du bar selon les standards et les prévisions d’activité.
• Connaît et prépare l’ensemble des produits et boissons proposés (cocktails, softs, vins, cafés, etc.).
• Participe au dressage, au redressage, au rangement et au nettoyage du bar et de la salle.
• S’occupe du service au comptoir comme en salle, et assure un service fluide et discret.
• Vérifie et contrôle les encaissements, additions, et postings sur les systèmes en fin de service.
• Est responsable de la fermeture du bar selon les procédures établies.
• Veille à l’approvisionnement du bar, anticipe les besoins en produits et matériels.
• Suit les stocks, les bons de sortie de cave, les inventaires et les bons de transfert.
• Préserve le matériel mis à disposition et alerte en cas de dysfonctionnement ou besoin de remplacement.
• Transmet les consignes à la fin de chaque service à l’équipe suivante.
• Collabore activement avec les autres services (cuisine, réception, housekeeping…).
• Applique rigoureusement les normes HACCP et les procédures sanitaires en vigueur.
• Participe au nettoyage régulier du bar et de ses équipements.
• Veille au bon fonctionnement du matériel et au respect des règles de sécurité de l’hôtel.
• Réagit avec efficacité en cas d’incident (coupure électrique, signal incendie, absence produit…).
• Représente l’image et les valeurs de l’hôtel à travers son attitude, son langage et sa tenue.
• Informe régulièrement sur les nouveautés, les événements, ou la carte.
• S’implique dans la vie de l’hôtel, aide les autres services en cas de besoin.
• Participe à l’accueil et à l’intégration des nouveaux collaborateurs.
• Se tient informé de la concurrence et des tendances du marché pour rester force de proposition.
• Incarner les valeurs Marriott au quotidien : élégance, hospitalité, professionnalisme et attention au détail.
• Être un ambassadeur de la marque : chaque interaction, chaque geste, chaque mot reflète l’image de Marriott.
• Respecter scrupuleusement les standards internationaux : procédures, présentation, langage, qualité de service.
• Faire preuve d’exemplarité : ponctualité, attitude irréprochable, rigueur et esprit d’équipe.
• S’engager dans une démarche d’amélioration continue : recherche constante de la perfection dans les prestations, écoute des retours clients, volontariat pour apprendre et évoluer.
• Contribuer à une culture d’excellence collective : créer un environnement de travail respectueux, exigeant et inspirant.
• Offrir une expérience client inoubliable : anticiper les besoins, personnaliser les services, faire vivre le luxe Marriott avec sincérité et précision.

Profil recherché :

• Techniques de service et de préparation des boissons
• Connaissance des cocktails classiques et création personnalisée
• Maîtrise d’un logiciel de caisse (type MICROS)
• Encaissements et gestion des transactions
• Application des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• Lecture de bon de commande, bons de transfert, suivi de stock

• Techniques de service et de préparation des boissons
• Connaissance des cocktails classiques et création personnalisée
• Maîtrise d’un logiciel de caisse (type MICROS)
• Encaissements et gestion des transactions
• Application des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• Lecture de bon de commande, bons de transfert, suivi de stock

• Formation en hôtellerie-restauration ou mixologie (CAP, Bac Pro, Mention complémentaire Barman, etc.)
• Expérience significative en bar, idéalement dans un environnement hôtelier ou établissement haut de gamme

Avantages : 

• Prime de cooptation
• Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés.)
• Mobilité intragroupe
• Remboursement navigo 100%
• Avantages Hilton et Marriott
• Mutuelle avantageuse prise en charge à 50%

Chez Dokhan Luxury Hotels : Nous sommes profondément engagés en faveur de l’égalité des chances et voyons la diversité comme une richesse essentielle pour notre entreprise. Nous avons à cœur de recruter, valoriser et encourager les talents, quels que soient leur genre, leur orientation sexuelle, leurs croyances, leur origine ou leur situation de handicap.

L’art des 2 saisons, des lieux et destinations d’exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez.

Bien qu’appartenant au même groupe, les hôtels Alp’Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature.

Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des valeurs communes à tous nos établissements.

L'hôtel Le Carlina, grand chalet de charme classique et raffiné, possède une situation exceptionnelle à Courchevel 1850.

L’hôtel à l’esprit familial chic est idéal pour des vacances inoubliables à la montagne.

Sa terrasse plein Sud donnant sur la piste Bellecôte, son espace détente et son restaurant gastronomique offrent des expériences exceptionnelles.

Pour la saison d’hiver 2025/2026, Le Carlina est à la recherche de Barman (F/H ) !

En coopération avec le Chef Barman, vous êtes garant de la bonne tenue du bar et de la satisfaction de nos clients.
Votre sens du service est inné et vous savez allier efficacité, discrétion et diplomatie avec le sourire.

Vos missions seront les suivantes :

• Préparer le plan de travail et la mise en place des bouteilles
• Élaborer et envoyer les cocktails/boissons en respectant les fiches techniques
• Nettoyer et entretenir son espace de travail et ses outils
• Encadrer les commis de bar

Modalités et Avantages :

• Contrat saisonnier 42h hebdomadaire
• Nourri, logé
• Salaire attractif + prime
• Mutuelle 50%
• Réfectoire accessible matin, midi et soir
• Possibilité d'évolution au sein du groupe pour les saisons d'été & d'hiver

Profil:

• Vous avez au minimum une expérience de 2 ans dans un établissement de standing similaire
• Vous maîtrisez l'anglais et une 2ème langue est un plus
• Vous avez une passion pour la mixologie
• Vous assimilez rapidement les éléments d’une carte afin de conseiller au mieux les clients
• Vous faites preuve d'autonomie et de discrétion, vous êtes une personne organisée et réfléchie
• Vous avez une bonne communication et vous êtes un/e team player

• Vous maîtrisez l'anglais et une 2ème langue est un plus
• Vous assimilez rapidement les éléments d’une carte
• Vous faites preuve d'autonomie et de discrétion, vous êtes une personne organisée et réfléchie
• Vous avez une bonne communication et vous êtes un/e team player

Barman (H/F)

Qui sommes-nous :

Le groupe Dokhan Luxury Hotels , groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de Dokhan Luxury Hotels à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé. Nos valeurs ? On peut les résumer en trois grands principes :

1. Singularité & Créativité : Se démarquer par l'originalité, l'exclusivité et un service exceptionnel, pour des expériences inoubliables
2. Excellence & Raffinement : L'engagement pour une qualité supérieure sera omniprésent, garantissant une satisfaction client optimale
3. Liberté & Authenticité : Libres dans les expériences que nous dessinons, chaque aspect portera la marque de notre différence mêlée à l’histoire du lieu

Pour la saison d’hiver , nous recherchons un(e)  pour l’Alpes Pralong Hôtel à Courchevel 1850 .

Rejoignez un établissement d’exception au cœur des Alpes.

Descriptif du poste :  

Préparation & Service

• Préparer les cocktails classiques et créations maison selon les recettes définies
• Servir boissons chaudes, froides, spiritueux et champagnes dans le respect des standards de luxe
• Gérer la mise en place du bar (réassort, coupes, verrerie, garnitures, décorations)
• Veiller à la propreté et au rangement de l’espace bar en respectant les normes HACCP
• Assurer le service au bar, en salle ou en terrasse selon l’organisation

Relation client

• Accueillir les clients avec élégance, professionnalisme et discrétion
• Conseiller les clients sur les boissons, cocktails, digestifs et accords
• Créer une atmosphère conviviale et haut de gamme
• Fidéliser une clientèle internationale à la recherche d’un service d’exception

Gestion & Logistique

• Participer aux inventaires du bar et à la gestion des stocks
• Assurer le suivi des consommations et les commandes auprès du chef barman
• Respecter les procédures de facturation et d’encaissement
• Appliquer les procédures de sécurité liées à la vente d’alcool et aux horaires légaux

Profil recherché :

• BTS Hôtellerie-Restauration, option Barman / Licence pro en management de la restauration ou équivalent
• Expérience confirmée en tant que Barman dans un environnement haut de gamme, de préférence dans un hôtel 5 étoiles ou un bar de luxe
• Formation continue en mixologie, gestion des stocks et en service client (souhaitée)
• Très Bon niveau d’Anglais

Avantages : 

• Prime de cooptation
• Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés.)
• Mobilité intragroupe
• Logement 
• Cantine du personnel
• Mutuelle avantageuse prise en charge à 50%

Chez Dokhan Luxury Hotels : Nous sommes profondément engagés en faveur de l’égalité des chances et voyons la diversité comme une richesse essentielle pour notre entreprise. Nous avons à cœur de recruter, valoriser et encourager les talents, quels que soient leur genre, leur orientation sexuelle, leurs croyances, leur origine ou leur situation de handicap.