1 Emplois pour Directeur de la restauration - Paris

La Ville du Pré Saint-Gervais recherche un directeur adjoint Hygiène et Restauration engagé, prêt à devenir le chef d’orchestre discret du bien-être collectif et de la qualité des services au quotidien. Vous serez celui ou celle qui veille, organise, anticipe et fait en sorte que tout fonctionne avec fluidité. Derrière chaque repas équilibré, chaque espace propre, chaque matériel disponible, il y aura votre rigueur et votre sens du service public. Vous aimez les coulisses ? Ce poste est fait pour vous.Qui sommes-nous ? La commune du Pré-Saint-Gervais accompagne environ 17 000 habitants avec ses 33 conseillers municipaux et près de 400 agents municipaux. Elle joue un rôle essentiel dans l’action sociale, soutenant la petite enfance, la santé et l’insertion via des services comme le CCAS. La ville gère ses espaces publics et contribue à l’éducation avec 4 écoles maternelles, 3 écoles élémentaires et 1 collège public.Économiquement, Le Pré-Saint-Gervais profite de sa proximité avec Paris, avec des commerces locaux et une attractivité croissante liée à la Métropole du Grand Paris. Les services incluent un centre de santé municipal, des équipements culturels comme la "Petite Criée" et une bonne desserte par le métro (lignes 11 et 7bis à proximité).Le Pré-Saint-Gervais offre une vie conviviale, mêlant esprit de quartier et accès aux avantages urbains de Paris.Votre mission au quotidien : Vous travaillerez au sein de la Direction Hygiène Restauration Logistique , en étroite collaboration avec la directrice. Votre rôle sera d’assurer l’encadrement des responsables de site , de piloter le suivi des marchés publics liés à la restauration, à l’entretien et à la logistique, tout en veillant à la qualité des prestations et à la sécurité des équipes. Votre quotidien sera rythmé par la coordination, la planification et la supervision. Vous organiserez le travail des équipes d’hygiène et de restauration, établirez les plannings d’activité , suivrez les congés et les absences, tout en garantissant la continuité du service public. Vous serez le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité, mais aussi de la bonne application des procédures et recommandations internes. Vous assurerez la gestion du parc matériel : suivi des inventaires, maintenance , commandes , réceptions , stockage et conformité. Vous anticiperez les besoins, optimiserez les achats et veillerez à la bonne utilisation des ressources techniques et logistiques. Chaque équipement aura sa place, chaque consommable sera prévu. Côté marchés publics, vous serez un maillon essentiel. Vous participerez aux procédures de lancement et de suivi en lien avec la direction des affaires juridiques et marchés publics. Vous travaillerez en partenariat avec les prestataires pour garantir la qualité des prestations d’entretien, de maintenance et de restauration. Vous serez aussi le référent du suivi administratif des contrats et des éventuels dysfonctionnements . Dans cette mission, la polyvalence et la rigueur sont vos meilleurs alliés. Vous serez amené à rédiger des notes, rapports et comptes rendus , à participer aux réunions de coordination avec les autres services municipaux et à contribuer à l’amélioration continue des pratiques. Vous participerez aussi à l’élaboration et au suivi du budget du service , en assurant un suivi analytique de l’activité et des indicateurs. Ce poste offre un véritable rôle de pivot opérationnel , entre le terrain et la direction. Vous serez le relais de confiance, capable d’apporter des solutions concrètes, d’accompagner les équipes avec bienveillance et d’assurer la qualité du service rendu à la population. Le poste est à temps plein , sur un rythme de 36h30 hebdomadaire , avec parfois une disponibilité les week-ends selon les besoins du service.ProfilVos compétences utiles : Vous êtes titulaire d’un Bac+2 minimum et disposez d’une expérience solide en encadrement d’équipes. Vous avez un goût prononcé pour la coordination et la gestion opérationnelle. Vous maîtrisez les méthodes HACCP , le Plan de Maîtrise Sanitaire, les règles du GEMRCN et les protocoles d’entretien. Vous avez une connaissance des marchés publics, une aisance rédactionnelle et une vraie rigueur administrative. Ce poste s’adresse à un professionnel structuré , à l’aise dans la gestion simultanée de plusieurs dossiers et sensible à la qualité du service public. Si vous aimez les missions variées et les journées qui ne se ressemblent pas, vous serez dans votre élément.Informations contractuellesPourquoi nous ? Avec une collectivité de taille modérée, nous offrons un environnement où chaque agent est reconnu pour son engagement. Travailler ici, c’est bénéficier d’une proximité avec les habitants et les collègues, tout en évoluant dans une structure qui valorise les initiatives et le sens du service.Des opportunités pour grandir Nous croyons en l’évolution de nos talents. Rejoindre la mairie, c’est accéder à des perspectives de carrière au sein d’une collectivité qui accompagne ses agents dans leur développement professionnel, que ce soit par des formations adaptées ou des possibilités d’évolution interne.Une mission qui a du sens Participez à des projets qui transforment le quotidien des Gervaisiens : crèches, écoles, espaces culturels ou aménagements urbains, chaque mission contribue à faire du Pré Saint-Gervais un lieu où il fait bon vivre. Votre travail a un impact direct sur la qualité de vie de nos habitants.Diversité et solidarité au cœur de nos valeurs Reflet de la richesse de notre commune, notre équipe s’enrichit de profils variés, unis par un même engagement pour l’équité et la proximité. Nous favorisons un climat inclusif où chacun trouve sa place, au service d’une communauté diverse et solidaire.Un équilibre au quotidien Nous valorisons le bien-être de nos agents avec des conditions de travail pensées pour durer : une organisation qui laisse place à la flexibilité quand c’est possible, et un esprit d’équipe qui fait la force de notre collectivité.Cet ensemble d'avantages met en lumière l'engagement de la ville du Pré Saint-Gervais à créer un environnement de travail valorisant, où le bien-être et le développement professionnel de chacun sont des priorités.Prêt à relever le défi ? Si vous êtes animé par l’ambition de piloter les équilibres financiers d’une collectivité engagée et que vous aspirez à donner du sens à chaque ligne comptable, alors ce poste de coordinateur budgétaire et comptable est bien plus qu’un emploi. Postulez dès maintenant et découvrez ce que vous apporterez à notre équipe.Enfin, c'est une surprise, retrouvez-nous en images : Découvrez votre future équipe: Découvrez nos locaux : découvrez la ville : avons hâte de vous rencontrer et que vous deveniez un membre précieux de notre équipe !