88 Emplois pour Employé De Cuisine - France

**Description:**
Cliquez pour découvrir l'Hôtel du Palais ( , situé à Biarritz. L'hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et 7 salons privés.
**« We care for people so they can be their best »**
Notre raison d'être nous inspire à faire preuve de _care_ , jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l'épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.
**Qualifications:**
**Département :** Cuisine
**Vous reporterez au :** Chef(-fe) des Cuisines, Sous-Chef(-fe), Chef(-fe) de Partie et/ou Demi-Chef(-fe) de Partie
**Vos atouts :**
+ Formation en cuisine souhaitée
+ Expérience d'un an sur un poste similaire, idéalement dans un établissement de luxe
+ Capacité d'adaptation et goût pour le travail en équipe
+ Organisation, rigueur et souci du détail
+ Respect des procédures de travail et des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
**Votre périmètre :**
+ Effectuer les tâches de préparation et de mise en place sous la supervision du Chef de Partie et/ou Demi-Chef de Partie
+ Participer à la préparation et au dressage des plats pour les différents points de restauration :Restaurant La Rotonde, Room Service, Le Bar Napoléon III, Le Sunset et Banquets
+ Travailler en étroite collaboration avec les équipes de Restauration pour garantir la qualité et la cohérence des plats
+ Maintenir une organisation impeccable dans les stations de travail et veiller à la propreté de l'espace de cuisine
+ Suivre scrupuleusement les consignes d'hygiène et de sécurité
+ Contribuer au rangement, au nettoyage des espaces de travail et à la gestion des stocks
+ Travailler au sein d'une brigade de10 à 55 personnes selon la saison **Vos avantages :**
+ Logement à tarif préférentiel pour les saisonniers et stagiaires
+ Prise en charge à 50 % du stationnement en ville (en complément des transports)
+ Développement personnel et professionnel (formations, ateliers, évolution)
+ Mobilité internationale au sein de l'enseigne Hyatt
+ Activités wellbeing (yoga, surf, pilates, running club)
_À compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap._
**Primary Location:** France-Biarritz
**Organization:** UB Hotel du Palais
**Job Level:** Full-time
**Job:** Culinary
**Req ID:** BIA
Hyatt is an equal employment opportunity and affirmative action employer. We do not discriminate on the basis of race, color, gender, gender identity, sexual orientation, marital status, pregnancy, national origin, ancestry, age, religion, disability, veteran status, genetic information, citizenship status or any other group protected by law.

Rejoignez la brigade du Chef Mathieu Charrois au poste de **Commis** !
+ Participer aux processus de production culinaire selon les concepts de chaque point de vente, qui sont : Le Bar Le Dôme, La Brasserie Epona, Le Room Service, Le Banquet à L'Académie
+ Participer activement à la mise en place de votre partie afin d'assurer un fonctionnement optimal du service
+ Préparer les préparations chaudes/froides, sauces (banquet)
+ Notifier toutes ruptures de marchandises auprès de votre hiérarchie.
+ Vous assurer du bon fonctionnement du matériel et des équipements mis à sa disposition.
+ Vous assurer de la propreté de votre lieu de travail et ce, dans le respect des normes HACCP
+ Veiller à la propreté et au rangement de votre partie
**"Liste non exhaustive"**
**Si vous vous reconnaissez dans le profil suivant, n'hésitez plus !**
+ Ecole hôtelière ou expérience équivalente.
+ Avoir évolué dans un contexte similaire pendant 6 mois
+ Avoir un talent, une passion culinaire
+ Posséder des connaissances ainsi qu'une certaine curiosité en gastronomie
+ Maîtriser les normes HACCP
+ Posséder des qualités organisationnelles et relationnelles
+ Avoir une excellente présentation
+ Aptitude à travailler en équipe
**AVANTAGES**
+ CDI temps plein(39H)
+ De chouettes locaux dans le plus bel établissement de la ville
+ Travailler dans le meilleur hôtel de France (World Travel Awards 2021 et 2022) et dans le meilleur bar d'hôtel au monde (Prix Villégiature 2021)
+ Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe
+ Une mutuelle pour vous et votre famille
+ Prime d'intéressement sur les performances collectives
+ Prise en charge des abonnements de transports en commun à hauteur de 75%
+ Une cantine connectée et engagée
+ Des évènements internes avec les équipes
+ L'opportunité de monter rapidement en compétences et de prendre des responsabilités
+ Une journée payée pour participer à une activité de bénévolat
+ Vivez une expérience client avec une nuit offerte au sein de l'intercontinental Lyon- Hotel Dieu (à la validation de votre période d'essai)
+ Et enfin. Rejoindre une équipe passionnée et engagée
**PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ**
**InterContinental Lyon - Hotel Dieu** est synonyme de luxe avec un service d'exception.
Situé au cœur de la ville de Lyon, InterContinental Lyon - Hotel Dieu concilie passé historique riche et rénovation de qualité.
Bâtiment historique traversant 800 ans d'histoire Lyonnaise, l'ancien Hôtel-Dieu a été rénové sous la houlette de Jean-Philippe Nuel, une des références mondiales en matière de design d'hôtels de luxe. Il concilie le grandiose et l'intime, l'humain et le monumental en exploitant avec bonheur la richesse spatiale de l'édifice du 17ème siècle. Dans sa nouvelle fonction, l'Hôtel-Dieu puisera dans la mémoire du lieu sa source de créativité.
Nous vous offrons l'opportunité de rejoindre une équipe dynamique au sein d'un établissement 5 étoiles afin de perpétuer la tradition du luxe et vivre une expérience exceptionnelle.
Don't quite meet every single requirement, but still believe you'd be a great fit for the job? We'll never know unless you hit the 'Apply' button. Start your journey with us today.
At IHG Hotels & Resorts, we are proud to be an equal opportunity employer. We firmly believe that all our colleagues deserve to be treated equally and have the same opportunities to develop and grow their skills within our business and provide equal employment opportunities to all applicants and colleagues without regard to an individual's, race, color, ethnicity, national origin, religion, sex, sexual orientation, gender identity or expression, age, disability, marital or familial status, veteran status or any other characteristic protected by law.

Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures :

Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporté et livraison).

Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine.

Avec une équipe familiale de plus de 300 collaborateurs, nous sommes engagés à offrir à nos clients une cuisine française authentique de qualité dans un cadre chaleureux, animé et typique de la Belle Époque.

Bouillon recherche des passionnés pour renforcer ses équipes en cuisine !

Si tu es disponible ponctuellement les week-ends et les jours fériés pour effectuer des extras en tant que commis de cuisine; que tu justifies d'une expérience en restauration, que tu mets le client au cœur de ton métier et aspires à une expérience unique dans la culture traditionnelle des Bouillons, nous avons une mission idéale pour toi.

Les missions :

• Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples
• Produire en conformité avec les fiches techniques et photoposte
• Dresser les assiettes 
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
• Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes

Profil recherché :

• Tu aimes travailler en équipe
• Tu es concentré
• Tu es capable de gérer la pression des rushs pendant les services
• Tu dégages une bonne énergie
• Tu garantis une expérience client irréprochable

Conformément à la législation en vigueur :

• Prise en charge de 50% du pass navigo
• Repas sur place (préparé avec soin par notre Chef)

**Description:**
Cliquez pour découvrir LeHyatt Regency Paris Etoile ( , seul hôtel gratte-ciel de la capitale situé entre le quartier d'affaire de La Défense et les Champs Elysées. L'hôtel de 995 chambres est directement connecté au Palais des Congrès de Paris, disposant de **36 salles de réunion modulables, d'une restauration sur place ou à emporter (L'atelier, le Mayo et Mayo Market.) ainsi qu'un Bar au 34** **ème** **étage.**
**« We care for people so they can be their best »**
Notre raison d'être nous inspire à faire preuve de _care_ , jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l'épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale
**Qualifications:**
**Service :** Cuisine
**Vous reportez au** Chef de cuisine
**Vos atouts :**
+ Titulaire d'un diplôme culinaire
+ Minimum 1 an d'expérience professionnelle dans un rôle similaire
+ Expertise des normes HACCP
**Votre périmètre :**
+ Windo Sky Bar au 34ème étage et Regency Club
+ Restauration premium pour une clientèle d'affaire et loisirs
+ Participer à l'amélioration continue de l'expérience client
_A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap_
**Primary Location:** France-Île-de-France-Paris
**Organization:** Hyatt Regency Paris Etoile
**Job Level:** Full-time
**Job:** Culinary
**Req ID:** PAR
Hyatt is an equal employment opportunity and affirmative action employer. We do not discriminate on the basis of race, color, gender, gender identity, sexual orientation, marital status, pregnancy, national origin, ancestry, age, religion, disability, veteran status, genetic information, citizenship status or any other group protected by law.

Notre mission ? Former les talents de demain en alliant tradition et innovation , pour répondre aux nouvelles attentes du marché et aux défis d’un monde en constante évolution.

Rejoindre Astoria Académie, c’est choisir une formation de haut niveau, ancrée dans le réel, pour bâtir une carrière ambitieuse dans des métiers de passion.

Offre d’emploi : Commis de cuisine en alternance (H / F) – Hyères (83)

Lieu : Hyères (83)

Disponibilité : Dès que possible

Secteur : Restauration

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez apprendre aux côtés de professionnels aguerris ?

Rejoignez notre équipe dynamique au sein d’un établissement chaleureux et reconnu à Hyères, en tant que commis de cuisine en alternance !

En tant que commis de cuisine, vous assisterez notre brigade dans la préparation des plats et participerez activement à la vie en cuisine. Encadré(e) par un chef expérimenté, vous apprendrez les bases du métier dans une ambiance bienveillante et formatrice.

Préparer les ingrédients nécessaires aux recettes

Participer à la mise en place et au dressage des assiettes

Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Maintenir la cuisine propre et organisée

Collaborer avec l’équipe pour assurer un service fluide

Profil recherché

Vous préparez un CAP, un Bac Pro ou un titre professionnel en cuisine

Vous êtes curieux(se), motivé(e) et aimez le travail en équipe

Vous avez le sens de l’organisation et de la rigueur

Une première expérience en restauration est un plus, mais pas obligatoire

Ce que nous offrons

Un cadre de travail agréable au cœur de la ville de Hyères

Une équipe passionnée, à l’écoute et prête à vous faire progresser

Des repas fournis lors des services

Une expérience concrète et enrichissante dans un établissement reconnu

Envoyez-nous votre CV et une lettre de motivation par e-mail à avec la référence CG / / GL / / CC.

Astoria Académie vous accompagne tout au long de votre parcours pour faire de cette alternance une vraie réussite professionnelle

• Seuls les candidats intéressés pour suivre une formation Astoria Académie pourront être présentés à l’entreprise et bénéficier de nos prestations de suivi et de coaching Alternance.

Créer une alerte emploi pour cette recherche

Cuisine En Alternance • La Seyne-sur-Mer, France

#J-18808-Ljbffr

Lieu : Mandelieu la Napoule (06210)

Contrat : Alternance (rythme à définir)

Date de début : Dès que possible

Centre de formation : Astoria Académie

À propos du poste

Nous recherchons un(e) apprenti(e) cuisinier(ère) passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre une équipe dynamique au sein d’un établissement soucieux de la qualité et du goût.

Sous la supervision de notre chef, vous participerez activement à la préparation des plats et à l’organisation de la cuisine. Ce poste en alternance vous permettra de développer vos compétences techniques et votre sens du service dans un environnement stimulant.

Missions principales :

Participer à la préparation des plats : épluchage, découpe, cuisson, dressage

Réaliser la mise en place avant le service

Transmettre les assiettes prêtes au personnel de salle

Nettoyer et entretenir les postes de travail, ustensiles et équipements

Nettoyer la vaisselle , ranger le matériel selon l’organisation de la cuisine

Réceptionner et stocker les marchandises dans le respect des normes

Respecter les règles d’hygiène, de sécurité et les procédures internes

Profil recherché

Compétences et savoir-être attendus :

Dynamisme et réactivité : la rapidité d’exécution est essentielle en cuisine

Adaptabilité : le commis peut intervenir à plusieurs postes (lavage, épluchage, découpe, préparation des garnitures)

Organisation et rigueur : savoir planifier ses tâches, gérer son temps et respecter les consignes

Concentration : rester attentif aux cuissons, aux détails de préparation et au dressage

Résistance physique : savoir tenir le rythme d’un service soutenu

Sens du travail en équipe : communiquer efficacement et collaborer avec l’ensemble de la brigade

Présentation soignée : tenue propre et comportement professionnel

Respect des standards : appliquer les procédures et recettes de l’établissement à la lettre

Hygiène irréprochable : appliquer strictement les normes HACCP

Autonomie progressive : savoir évoluer et prendre des initiatives avec l’expérience

Astoria Académie vous accompagne tout au long de votre parcours pour faire de cette alternance une vraie réussite professionnelle

• Seuls les candidats intéressés pour suivre une formation Astoria Académie pourront être présentés à l’entreprise et bénéficier de nos prestations de suivi et de coaching Alternance.

Candidature à AVEC LA REFERENCE CG / / CO / / CC

Créer une alerte emploi pour cette recherche

Cuisine En Alternance • Mandelieu-la-Napoule, Mandelieu, FR

#J-18808-Ljbffr

Commis de Cuisine (H/F) - 4 jours travaillés / 3 jours repos consécutif par semaine

Vos missions

Le Restaurant Le Katfys recherche son/sa commis de cuisine.

Nous recherchons une personne impliquée, sérieuse et appliquée qui pourra répondre aux attentes des responsables de cuisine. Vous travaillerez en coupure sur deux jours ainsi que deux longues du soir sur les deux derniers jours.

Nous avons à cœur de proposer une cuisine originale et bien exécutée tout en étant rapide.

Si vous êtes intéressé par cette offre, n'attendez plus pour postuler !

Vos compétences

• Ponctualité
• Assiduité
• Organisation
• Sérieux
• Dynamisme

Avantages

Nous payons à l'heure + pourboires, planning intéressant et bonne ambiance.

#J-18808-Ljbffr

Lieu : La Farlède (83210)

Contrat : Alternance (rythme 3 semaines en entreprise / 1 semaine en formation)

Date de début : Dès que possible

Centre de formation : Astoria Académie

Description du poste :

Nous recherchons un(e) commis de cuisine en alternance motivé(e), passionné(e) par la gastronomie et souhaitant apprendre les bases du métier aux côtés de professionnels expérimentés.

Intégré(e) à notre brigade, vous participerez à la préparation des plats, à la mise en place, au dressage, ainsi qu’à l’entretien de la cuisine.

Astoria Académie vous accompagne tout au long de votre parcours pour faire de cette alternance une vraie réussite professionnelle

• Seuls les candidats intéressés pour suivre une formation Astoria Académie pourront être présentés à l’entreprise et bénéficier de nos prestations de suivi et de coaching Alternance.

Assister le chef et les cuisiniers dans la préparation des entrées, plats et desserts

Participer à la réception et au stockage des marchandises

Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Nettoyer et entretenir le poste de travail

Contribuer à la bonne ambiance en cuisine et au travail d’équipe

Profil recherché

Profil recherché :

Vous préparez un CAP / Bac Pro / Titre pro en cuisine

Vous êtes ponctuel(le), rigoureux(se), dynamique et avez l’esprit d’équipe

Vous avez une réelle motivation pour apprendre le métier de cuisinier

Une première expérience (stage ou emploi) en restauration est un plus

Un cadre de travail professionnel et bienveillant

Des apprentissages concrets et progressifs

Une équipe passionnée qui vous accompagnera dans votre évolution

Des perspectives d’embauche à l’issue de l’alternance

Créer une alerte emploi pour cette recherche #J-18808-Ljbffr

**Additional Information**
**Job Number**
**Job Category** Food and Beverage & Culinary
**Location** Paris Marriott Rive Gauche Hotel & Conference Center, 17 Boulevard Saint Jacques, Paris, Paris, France, 75014VIEW ON MAP ( Full Time
**Located Remotely?** N
**Position Type** Non-Management
**PRESENTATION**
Le Paris Marriott Rive Gauche Hotel & Conference Center dévoile le nouveau lobby Marriott Great Room, un espace vibrant qui vous accueille avec sophistication et confort dès votre arrivée.
Se situant dans le 14ème arrondissement de Paris, notre hôtel possède une localisation stratégique au cœur de la rive gauche.
Doté de 757 chambres (dont 51 suites) et d'un centre de conférence de 5000 m2 d'espaces polyvalents (offre exclusive pour Paris intra-muros), l'établissement propose un lieu de réception haut de gamme en plein Paris.
Nos équipes chaleureuses et multiculturelles ont à cœur d'offrir un service exceptionnel dans un environnement qui s'adapte à tous les besoins.
Si vous souhaitez faire partie de cette aventure, nous vous invitons à postuler !
**RESUME DU POSTE**
Dans le cadre de la politique et des stratégies définies par le Chef des Cuisines et sous la Responsabilité du Sous-Chef de cuisine, elle/il participe à la fabrication qui a été confiée à son supérieur hiérarchique.
Il participe à la garantie des normes d'hygiène et de sécurité de leur poste de travail.
Il assure la qualité du produit dont il est responsable et participe à son évolution.
Il a pour missions principales de :
+ Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité, les règles de discipline et les standards en vigueur dans l'établissement,
+ suivre le plan d'entretien général et les normes HACCP,
+ S'assurer de la qualité du produit,
+ S'assurer de la qualité de fabrication, de présentation et de fraîcheur des produits cuisinés,
+ S'assurer de la pleine satisfaction de la clientèle,
+ Informer immédiatement son supérieur hiérarchique présent ou à défaut le service technique de tout dysfonctionnement énergétique constaté telles que surconsommation chaud/froid, fuite d'eau, etc,
+ Respecter le tri des déchets tel qu'il est établi au sein de l'établissement (papier, carton, plastique.),
+ Participer aux différentes formations requises.
**PROFIL RECHERCHE**
+ De préférence, un diplôme dans une discipline Restauration / Hôtellerie avec une expérience professionnelle en cuisine dans une structure de taille similaire. Avoir le sens des responsabilités, l'envie de travailler en équipe et le respect inconditionnel des règles.
_Ce descriptif de poste est non exhaustif. Le titulaire peut être amené à accomplir d'autres missions._
Marriott Hotels strive to elevate the art of hospitality, innovating at every opportunity while keeping the comfort of the oh-so-familiar all around the globe. As a host with Marriott Hotels, you will help keep the promise of "Wonderful Hospitality. Always." by delivering thoughtful, heartfelt, forward-thinking service that upholds and builds upon this living legacy. With the name that's synonymous with hospitality the world over, we are proud to welcome you to explore a career with Marriott Hotels. In joining Marriott Hotels, you join a portfolio of brands with Marriott International. **Be** where you can do your best work, **begin** your purpose, **belong** to an amazing global team, and **become** the best version of you.
JW Marriott is part of Marriott International's luxury portfolio and consists of more than 100 beautiful properties in gateway cities and distinctive resort locations around the world. JW believes our associates come first. Because if you're happy, our guests will be happy. JW Marriott associates are confident, innovative, genuine, intuitive, and carry on the legacy of the brand's namesake and company founder, J.Willard Marriott. Our hotels offer a work experience unlike any other, where you'll be part of a community and enjoy true camaraderie with a diverse group of co-workers. JW creates opportunities for training, development, recognition and most importantly, a place where you can pursue your passions in a luxury environment with a focus on holistic well-being. Treating guests exceptionally starts with the way we take care of our associates. That's The JW Treatment. In joining JW Marriott, you join a portfolio of brands with Marriott International. **Be** where you can do your best work, **begin** your purpose, **belong** to an amazing global team, and **become** the best version of you.