1 Emplois pour Direction Hôtellerie - France
CDI : Hotel Manager / Directeur(trice) des Opérations
Cannes, PROVENCE ALPES COTE D AZUR
Hyatt
Aujourd'hui
Emploi consulté
Description De L'emploi
**Description:**
Inauguré en 1929, l'Hôtel Martinez, qui fait partie de The Unbound Collection by Hyatt, incarne la Riviera des Années Folles. Le style Art Déco caractérise ce lieu iconique de La Côte d'Azur à travers ses différents espaces de vie, recréant l'harmonie parfaite entre une nature généreuse et un art de vivre méditerranéen. Ses 410 chambres et suites sont un clin d'œil à l'univers du Yachting et ses Appartements Penthouse rendent hommage au 7ème Art. L'atmosphère conviviale, d'insouciance et de joie de vivre fait de l'Hôtel Martinez le rendez-vous incontournable de La Croisette et l'adresse des personnalités de tous horizons.
En symbiose avec les origines de l'Hôtel Martinez, Jean Imbert dévoile son projet, « La Plage du Martinez », une nouvelle carte, et un nouveau décor face à la mer et à l'iconique ponton de l'hôtel. Le chef propose une cuisine portée par des références fortes à la Méditerranée et la French Riviera, ancrée en collaboration avec des producteurs locaux et produits de saison. La décoration, signée Rémi Tessier, fait référence à l'esprit Yachting en projetant les convives sur le pont d'un bateau. En exclusivité, 150 « Director Chairs » ont été créées, sur lesquelles Jean Imbert a sélectionné ses 150 réalisateurs et acteurs préférés, un véritable clin d'œil au monde du cinéma et du yachting !
Le Chef Jean Imbert nous reçoit dans son restaurant « La Palme d'Or », offrant aux convives une cuisine gastronomique unique aux saveurs de la Méditerranée. En complément, le restaurant « Le Sud » célèbre l'hédonisme méditerranéen avec une cuisine ouverte cultivant l'esprit Yachting.
Ainsi, l'Hôtel Martinez continue de briller par son élégance et son héritage, combinant histoire, gastronomie et design, pour offrir à ses invités une expérience inoubliable au cœur de La Côte d'Azur.
**« We care for people so they can be their best »**
Notre raison d'être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l'épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.
**Qualifications:**
Département : Direction Générale
Vous reportez au Directeur Général
Rôle : Le poste pourra être défini comme Hotel Manager ou Directeur(trice) des Opérations, selon l'expérience du candidat(e)
Vos atouts :
+ Titulaire d'un diplôme en Gestion Hôtelière ou Ecole de Commerce
+ Maîtrise indispensable des langues : Français et Anglais
+ Expérience d'au moins 5 ans à une fonction de Directeur Hébergement et/ou Directeur de la Restauration
Votre périmètre :
+ Diriger et coordonner les opérations de l'hôtel avec les différents directeurs des services opérationnels et fonctions support
+ Améliorer l'efficacité des départements Hébergement et Restauration afin de développer le revenu et la profitabilité de l'hôtel
+ Analyser et développer les résultats de satisfaction clientèle
+ Assurer le suivi des travaux de rénovation / d'entretien de l'hôtel, en tant qu'interlocuteur principal, et coordonner les échanges entre les différents intervenants (prestataires, équipes internes, direction)
+ Piloter les actions RSE et DE&I de l'établissement
A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap
**Primary Location:** France-Cannes
**Organization:** Hotel Martinez
**Job Level:** Full-time
**Job:** Guest Service Operations
**Req ID:** CAN
Hyatt is an equal employment opportunity and affirmative action employer. We do not discriminate on the basis of race, color, gender, gender identity, sexual orientation, marital status, pregnancy, national origin, ancestry, age, religion, disability, veteran status, genetic information, citizenship status or any other group protected by law.
Inauguré en 1929, l'Hôtel Martinez, qui fait partie de The Unbound Collection by Hyatt, incarne la Riviera des Années Folles. Le style Art Déco caractérise ce lieu iconique de La Côte d'Azur à travers ses différents espaces de vie, recréant l'harmonie parfaite entre une nature généreuse et un art de vivre méditerranéen. Ses 410 chambres et suites sont un clin d'œil à l'univers du Yachting et ses Appartements Penthouse rendent hommage au 7ème Art. L'atmosphère conviviale, d'insouciance et de joie de vivre fait de l'Hôtel Martinez le rendez-vous incontournable de La Croisette et l'adresse des personnalités de tous horizons.
En symbiose avec les origines de l'Hôtel Martinez, Jean Imbert dévoile son projet, « La Plage du Martinez », une nouvelle carte, et un nouveau décor face à la mer et à l'iconique ponton de l'hôtel. Le chef propose une cuisine portée par des références fortes à la Méditerranée et la French Riviera, ancrée en collaboration avec des producteurs locaux et produits de saison. La décoration, signée Rémi Tessier, fait référence à l'esprit Yachting en projetant les convives sur le pont d'un bateau. En exclusivité, 150 « Director Chairs » ont été créées, sur lesquelles Jean Imbert a sélectionné ses 150 réalisateurs et acteurs préférés, un véritable clin d'œil au monde du cinéma et du yachting !
Le Chef Jean Imbert nous reçoit dans son restaurant « La Palme d'Or », offrant aux convives une cuisine gastronomique unique aux saveurs de la Méditerranée. En complément, le restaurant « Le Sud » célèbre l'hédonisme méditerranéen avec une cuisine ouverte cultivant l'esprit Yachting.
Ainsi, l'Hôtel Martinez continue de briller par son élégance et son héritage, combinant histoire, gastronomie et design, pour offrir à ses invités une expérience inoubliable au cœur de La Côte d'Azur.
**« We care for people so they can be their best »**
Notre raison d'être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l'épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.
**Qualifications:**
Département : Direction Générale
Vous reportez au Directeur Général
Rôle : Le poste pourra être défini comme Hotel Manager ou Directeur(trice) des Opérations, selon l'expérience du candidat(e)
Vos atouts :
+ Titulaire d'un diplôme en Gestion Hôtelière ou Ecole de Commerce
+ Maîtrise indispensable des langues : Français et Anglais
+ Expérience d'au moins 5 ans à une fonction de Directeur Hébergement et/ou Directeur de la Restauration
Votre périmètre :
+ Diriger et coordonner les opérations de l'hôtel avec les différents directeurs des services opérationnels et fonctions support
+ Améliorer l'efficacité des départements Hébergement et Restauration afin de développer le revenu et la profitabilité de l'hôtel
+ Analyser et développer les résultats de satisfaction clientèle
+ Assurer le suivi des travaux de rénovation / d'entretien de l'hôtel, en tant qu'interlocuteur principal, et coordonner les échanges entre les différents intervenants (prestataires, équipes internes, direction)
+ Piloter les actions RSE et DE&I de l'établissement
A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap
**Primary Location:** France-Cannes
**Organization:** Hotel Martinez
**Job Level:** Full-time
**Job:** Guest Service Operations
**Req ID:** CAN
Hyatt is an equal employment opportunity and affirmative action employer. We do not discriminate on the basis of race, color, gender, gender identity, sexual orientation, marital status, pregnancy, national origin, ancestry, age, religion, disability, veteran status, genetic information, citizenship status or any other group protected by law.
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